Не согласен. Согласно библии имеется то, что :можно: принимать в пищу, а есть МЕРЗОСТЬ (Те, которые освящают и очищают себя в рощах, один за другим, едят свиное мясо и мерзость и мышей, — все погибнут, говорит Господь.(Ис.66:17)). Это же слово применяется к гомосексуализму, идолопоклонству, лжи и пр. Поэтому словосочетание "грязная еда" не верно.
Ну, севанский рак на самом деле, чем мельче, тем вкуснее, но про маныч не могу согласиться. Хотя, да, соотношение цена/качество на раках размером "ниже среднего" выгоднее.
Проверить, живой рак или нет просто, надо бросить его на панцирь, если лапками шевелит, можно употреблять. Если нет — не жалейте — выбрасывайте!
Мне кажется еще, что ночь простоять в крепком рассоле — это сильно. Всё от соли зависит, конечно. Пока еще ни разу вареные раки у нас не доживали до утра. :-)
Масло кладется для того, чтобы панцирь был мягче. Но иногда это не работает. Чеснок (дольки можно и не чистить) и перец горошком добавляют пикантности.
Укроп можно покупать в аптеке (если уж совсем прижало) — там семена — самое то, только бросать надо его в марле, потом от него не избавиться никак.
Уже давно живу не в России, это к маме в гости приезжала ❤, но лобстеров в Ростове попробовать в ресторане можно, раньше на Буденовском был ресторан, там они в аквариуме ползали.
Комментарии
Ась?
Вот где вкуснотища!
Раки озёрные, крупные.
А на Дону ловили — там помельче и речные.
Но тоже вкусные.
Проверить, живой рак или нет просто, надо бросить его на панцирь, если лапками шевелит, можно употреблять. Если нет — не жалейте — выбрасывайте!
Мне кажется еще, что ночь простоять в крепком рассоле — это сильно. Всё от соли зависит, конечно. Пока еще ни разу вареные раки у нас не доживали до утра. :-)
Масло кладется для того, чтобы панцирь был мягче. Но иногда это не работает. Чеснок (дольки можно и не чистить) и перец горошком добавляют пикантности.
Укроп можно покупать в аптеке (если уж совсем прижало) — там семена — самое то, только бросать надо его в марле, потом от него не избавиться никак.
А где вы лобстеров в Ростове берете?