-
-
S23 ноя 13Когда много съедаешь раков, на утро губы, язык становятся как "силиконовые" (кто знает поймет). Масло смягчает данный процесс. Поэтому после раков побочных эффектов не возникает. Правда я считаю, что половина куска масла это слишком много — рак как сливочный становится. Лично я на громадную кастрюлю (150-200 раков) добавляю маленький кусочек. Чтоб и вкуса масла не было и последствия смягчить ;)
-
-
C23 ноя 13"в кипящую воду бросаем раков и тешим себя мыслью, что по мнению ученых раки не чувствуют боли"
— плесни кипятка себе на х.. и почувствуешь лишь ЧАСТЬ боли, испытываемой раками в кипятке! -
-
I23 ноя 13издеваешься? )))
Наши раки, кстати, не очень интересные. Мяса мало.
Вот китайские — очень в этом плане отличаются.
Сами мелкие, а мяса много, а у наших — наоборот. Сам рак большой, а разломаешь его, и жрать там особо нечего. -
22 ноя 13по консерве вспомнил как в мурмане видел консервирование домашнее крабовых ног в собственном соку, там забивали плотно банку чищенным мясом, а после сверху укладывали кусок в панцире и перед закаткой поливали на панцирь немного уксусной эсениции, как только она "закипала", банку закатывали. Вроде как разлагающийся в уксусе хитин дает что то способствующее долгому хранению... -
22 ноя 13Вспоминаю, как в Магадане, в детстве варил краба, ты его в кастрюлю, а он поднимает крышку, прижимаешь.. Вот там есть, что консервировать — ноги большие. Но все равно лучше есть из панциря — удовольствие неописуемое! Приезжал к нам Сенкевич, повезли его не рыбалку и на берегу крабом угощали, дак после некоторого уол-ва горячительного путешественник и московские сотоварищи, решили есть краба, разгрызая панцырь, без помощи ножниц, дак на следующее утро у них были такие "силиконовые" губы! Ибо на крабьих "колючках" присутствует слабый яд. -
-
gretli АВТОР21 ноя 13Есть способ избавиться от этого. Но по мне он дюже варворский. Хотя может уже с вареными раками тоже такое получится ,,,.,, не пробовала.
Слабонервным не смотреть. Там под дополнительным катом рассказывают. stalic.livejournal.com-
-
23 ноя 13ну это примерно как, например мойву копченую многие едят целиком просто, только голову отламывают, а кто то чистит — в пивнушках таких сразу видно и смешно:) Руки не рабочие, пить нормально не умеет, на пианине игрит и тд, таких сразу видно, брезгливые донЕльзя... девушкам можно конечно:)
-
-
-
-
21 ноя 13У нас в пивном магазине продают консервированных раков в пластиковых вёдрах, какой-то ИП производит. Ни разу не решился купить. Стремновато чё-то. Я понимаю, что там, наверное, технология, консерванты и т.д., но мысль о том, как можно ими травануться перебарывает желание их купить. Тем более, что ничего не мешает взять настоящих, речковых, свежих и заварить самостоятельно.
Я чеснок добавляю всегда. На сотню раков 2-3 головки слегка мятых. Отлично получается! На счёт масла не знал. Нужно будет попробовать. -
-
23 ноя 13Ага. Бедных раков народу жалко. Но куда реже в соответствующих темах встречаются комменты о бедном поросёнке (барашке, телёнке, да даже цыплёнке). А ведь совсем не факт, что редиска не испытывает страданий, когда её выдергивают с грядки и сразу едят.
-
Сделано с
NoNaMe