-
10 ноя 13А мне насрать. Какой бы хлеб ни был всё равно жрать его будут. Даже если его из мела делать начнут.
Кто сосиски и колбасу не жрёт? Жрёте как миленькие. А сколько там гавна? Кто пиво не пьёт? Да все пьёте как свиньи каждый вечер по пару тройку бутылок, а это не пиво блять!
Всё будете жрать как скот. Всё что вам кинут! Это вам не СССР, где человек делал для человека! Это капитализм, где человек делает деньги и методы не имеют значение.
Кушать подано господа!-
211 ноя 13колбасу сосиски и прочие полуфабрикаты не ем. Алкоголь не употребляю ни в каком виде.
Соответственно, мне не насрать. Интересная информация из которой сделал вывод — нужно выбирать поставщиков (продавцов), у которых хлеб черствеет, а не плесневеет, т.к. меньше вероятность того, что в новый хлеб добавляют старый (в неизвестном состоянии), т.е. хлебобулочные изделия в их торговой сети не залеживаются. Конкретно — есть производитель пиццы в городе, который также выпускает хлебобулочные изделия. Хлеб из киоска этого производителя лежит с пятницы, пока в меру мягкий и без плесени.
-
-
G9 ноя 13Дрожжи это и есть та плесень, которая в итоге и проявляется очень быстро на хлебе, не погибает при высокой температуре выпечки и крайне вредны для организма (вплоть до онкологии) что в квасе, что в хлебе. Готовьте хлеб сами и на закваске и будете дольше жить)
-
510 ноя 13Весьма спорно по поводу влияния на здоровье. Люди десятками лет живут среди стен покрытых разной плесенью, едят продукты частично покрытые плесенью и нет у них никакой онкологии (люди разных возрастов). В то время как от онкологии умирают чистюли.
Онкология в отличии от туберкулёза не социальная болезнь и никак не даёт предрасположенность к онкологическим заболеваниям. Хотя некоторые авторы на всякий случай в своих трудах пишут о "возможной предрасположенности".-
-
A11 ноя 13Очень даже понятно. Это наша генетическая особенность. Можно человека навсегда генетически излечить от онкологии, тогда рожлдаться будут дауны с мозгом, размером с апельсин. Именно онкологический механизм запускает рост мозга человека, но, как следствие, проявляется и в других клетках.
-
-
-
-
G9 ноя 13Никто не исследовал тему дрожжей..?. У меня на своей закваске хлеб ТОЛЬКО черствеет и никогда не плесневеет.
Почитайте про дрожжи в интернете -
-
-
-
9 ноя 13Где Вы демократов видели? Страной рулят бывшие работники спецслужб. Хотя мне непонятна позиция некоторых производителей. Моя фирма — тоже производитель. У нас — зарегистрированная торговая марка. Под ней мы фасуем качественный продукт немецкого производства. На упаковке все честно написано , где произведено , где расфасовано, как положено по закону. Линейка продукции включает несколько видов , с разницей в цене в два раза. Года три назад самый дорогой артикул у дилера брать перестали (кроме нас ). Берут самый дешёвый , бадяжат с добавками , фасуют под известные ТМ. Все довольны , потребители хавают с удовольствием , госслужбам похеру , мошенники считают нелегальный навар. Мы, законопослушные предприниматели , все оплачиваем. Такая вот экономика у нас выстроилась под руководством спецслужб.
-
-
-
-
10 ноя 13С абсолютно черным сложно, рецепты есть, но они не пятиминутные, проблема в том что с ржаной мукой фокус с дрожжами не прокатывает :( надо деласть закваску, а на чем ее делать в городе непонятно, да и времени занимает много, у меня не получилось ниразу, на деревенской закваске получается шикарнейший хлеб, но где такое достать в городе не знаю :( я делаю серый, пропорция пшеничной муки к ржаной 1:4, моим нравится.
-
-
-
-
-
F9 ноя 13...у вас там, наверное, батька хорошо "звездЫ" вставляет за вышеописанный "хлеб" — вот и очкуют мухлевать, пекут нормально из нормального сырья... а у нас всем всё по..й — главное вовремя бабло срубить, а отмазаться, видимо, всегда можно — было бы бабло на прокорм пожарных-санэпиднадзора и прочей братии — главно, чтоб до смерти никто не траванулся, ибо скандал... ну а усрался — ну усрался, чтож — поди докажи, что от некачественного хлеба — мож ты силётки с молоком нарубался.. :-))
-
-
-
9 ноя 13А народ так и делает. Вот дальше и начинается крик, что хлебозаводы закрываются. А все дело в том, что цены на хлеб, местами, государство регулирует, вот и получается что хлеб нужно печь из всякой фигни чтобы он столько стоил. А там где стоит нормальных денег — там обычно хлеб просто шикарен. -
-
-
F9 ноя 13Хлеб безвреден который без дрожжей (на заквасках), но не вкусный к сожалению. Хотя это дело вкуса.
Дрожжи-сахаромицеты (термофильные дрожжи), различные расы которых употребляются в спиртовой промышленности, пивоварении и хлебопечении, в диком состоянии в природе не встречаются, то есть это создание рук человеческих, а не творение природы. Они относятся по морфологическим
признакам к простейшим сумчатым грибам и микроорганизмам. Сахаромицеты, к несчастью, являются более совершенными, чем тканевые клетки, независимы от температуры, рН среды, содержания воздуха. Даже при разрушенной лизоцимом слюны оболочке клетки они продолжают жить. Производство пекарских дрожжей основано на размножении их в жидких питательных средах, приготовляемых из мелассы (отходов от производства сахара). Технология чудовищная, антиприродная. Мелассу разбавляют водой, обрабатывают хлорной известью, подкисляют серной кислотой и т.д. В ГОСТ 171-81 гляньте состав :)
Короче это не организмы. Дрожжи — грибы. В хмелевых и винных дрожжах и сами грибы, и их споры погибают при термообработке или в ЖКТ, а организм использует микроэлементы, накопленные в их клетках. Сахаромицеты выживают и попадают в организм живыми.
Учёные (не британские), которые занимались изучением этого вопроса, натолкнулись в Ленинской библиотеке на источники из гитлеровской Германии, где говорилось, что эти дрожжи выращивались на человеческих костях, что если Россия не погибнет в войне, то она погибнет от дрожжей. Нашим специалистам не позволили сделать ссылки на источники, скопировать их. Документы были засекречены …
В течение трех лет проводился эксперимент в "школе будущего", школе здоровья. В этой школе для ослабленных детей на 713 учащихся приходилось 2724 заболевания. С введением в рацион питания недрожжевого хлеба, то есть не на термофильных дрожжах, зарегистрировано улучшение здоровья у 74% детей, 133 диагноза сняты, многие дети перешли в более благополучную группу здоровья. Зафиксировано улучшение биохимических показателей крови, в том числе и показателей содержания кальция.
Хлеб на хмелевой закваске содержит все незаменимые аминокислоты, углеводы, клетчатку, витамины: B1, В2,
РР, минеральные вещества: соли натрия, калия, магния, фосфора, железа, кальция, а также микроэлементы — золото, кобальт, медь, которые участвуют в образовании уникальных дыхательных ферментов. Видимо, неслучайно хлебные колосья называют золотыми.
Хлеб на хмелевой закваске дает максимальный сокогонный эффект, то есть активно извлекает из поджелудочной железы, печени, желчного пузыря ферменты и другие, необходимые для полноценного пищеварения вещества, улучшает моторику кишечника, усвоение и обеззараживание пищевого содержимого"
P.S. Выше сказанное в основном отредактированные цитаты с одного форума. Я лично проверил только ГОСТ. Так, что не закидывайте камнями. Это просто информация к размышлению :) -
9 ноя 13Разговоры о качестве хлеба — бесконечная история.
Почему? Загадка.
Народ не обсуждает качество яичницы. Берёт яйца — и на сковородку.
С хлебом для себя любимого — та же история.
Хлебопечек море разных! Хлеб на выходе — ХЛЕБ!!!
Вопрос только в любви к себе. Затрат времени и сил — минимум.
Пользуюсь сам панасоником третий год. И честно — это один из самых позитивных моментов жизни.
Покупайте хлебопечь — и будет вам счастие!
Сделано с
NoNaMe