А я бы еще, пожалуй, минут эдак за 10 до конца процедуры, разрезал сверху фольгу, скатал ее в стороны (альтернатива- срезать), и поставил бы в обратно в духовку, предварительно полив сверху вытопленным жиром. Можно для красоты еще и сыром присыпать...
Немного увеличить температуру, и через 10 минут у вас будет ко всему еще и румяная корочка! :)
Ну ведь как известно глаза боятся, а руки делают. Я сделал около десятка таких рулетов, поначалу разделка курицы длилась от 40 минут до часа. Теперь 20-25 минут. Главное не торопиться.
В связи с федеральным законом о запрете рекламы крепких спиртных напитках в средствах массовой информации рекомендации отсутствуют :-). Но я думаю каждый сам догадается с каким замечательным напитком употреблять сию закуску.
Комментарии
1/ кожу с курицы аккуратно снимаешь
2/ мясо от костей освобождаешь
3/ из костей ставишь варится бульон
4/ на кожу сверху выкладываешь мясо и немного куриной печени
5/ посолил, поперчил
6/ свернул в рулет, обвязал ниткой
7/ завернул в продуктовую бумагу
8/ и в бульон на 1 час вариться.
Итог: тот же =)
А я бы еще, пожалуй, минут эдак за 10 до конца процедуры, разрезал сверху фольгу, скатал ее в стороны (альтернатива- срезать), и поставил бы в обратно в духовку, предварительно полив сверху вытопленным жиром. Можно для красоты еще и сыром присыпать...
Немного увеличить температуру, и через 10 минут у вас будет ко всему еще и румяная корочка! :)
Но вообще отлично! Обязательно попробую сделать!
Очень вкусная штука !
зы.Спасибо, ваш голос (Супер!) принят
В целом ekuzmin`y респект и уважуха