Пуфыстик кексовый.

Здравствуйте, во время приготовления сего десерта, а именно – в процессе самого выпекания, произошла оплошность. Вместо пушистого богатыря, получился дистрофик какой-то. С чем это может быть связано?
Следовал указаниям рецепту, в общем-то, и масса сама получилась нежной и воздушной, но в духовке все испортилось. Правда есть пару нюансов:
1. Форма диаметром 33см., которая сама по себе слишком большая;
2. Допустил ошибку добавив муку в сливочно-желтковую массу, перемешав это все и вспомнив про разрыхлитель теста, который не приобщил в данный тандем. Конечно, для приличия я добавил его, но возможно он был слишком обижен, потому эффекта никакого и не было;
3. По натуре я человек рациональных наклонностей, потому, возможно, переусердствовал при выжимании лимонного сока и его стало слишком много; в результате чего, лимонная глазурь могла немного убавить пышность готового пирога.
В любом случае, вышло вкусно, но вот пышности не хватало. Прошу помочь и спасибо за рецепт.

Я печь не умею, но эту тему про пуфыстика просматриваю каждый раз когда у меня плохое настроение. Помогает, как будто покушал его).
Спасибо!

Закутываться в кекс опасно для фигуры! Спасибо!

Стиль изложения настолько же вкусен, как и предложенный результат рецепта )

Кто-то сладкое не любит(((

ой, спасибо:)

cgfcb,j^)

Я точно знаю что это будет вкусно! Испеку обязательно!

Дайте мне вон тех теплых, ушастых и с хвостами, а торта не надо, я уже бургера и блинами поела. Ох, переела, икает.

О, ес!
Каждый раз, когда ем в кафе пироженко или тортик, думаю: "А вот Иришка наша смогла бы легко повторить, и в 10-кратном размере".
Пуфыстик классный))