Эх, помню, как меня удивила лет эдак 25 лет назад точилка с металлическими кругляшками. Достаточно было провести ножом по прорези между ними ОДИН раз — и нож был острым. Сейчас такие продают, но их качество просто ужасно.
Много лет пользуюсь электроточилками Chefs Choice (chefschoice-rus.ru) — одна профессиональная на даче, одна бытовая дома. Очень доволен — никакой нудной возни с брусками. Не реклама — чисто личный опыт.
Комментарии
Сталь — инструментальный быстрорез HRC=63. Двусторонний брусок ...не берёт.
И вообще сказанное слово "школота", опускает сказавшего ниже плинтуса, ибо равняется высказыванию — "сам дурак" когда сказать нечего.
Материал интересный, познавательный.
В экстремальных вариантах имеется также заточка и правка ножа с помощью граненого стакана или керамической чашки =)
Следовательно, успокаивает нервы и тешит самолюбие быстрым видимым результатом. Если умеешь, конечно.
Можно еще поругать прежних точильщиков.
Можно дать наставление владельцам.
Можно еще прийти в гости, быстро поправить ножи, а потом радоваться каждому "Ой".
А можно купить в ИКЕА за 120 рэ шесть ножей с "лазерной заточкой" и закрыть вопрос на годы.
Поплеваться и выкинуть через неделю=)