-
7 авг 13Идея, мож и неплохая, только требует ломки определенных стереотипов.
Но существующая инфраструктура производства загубит эту идею на корню. Например, колбаса из мяса, по всем технологиям дороже в производстве чем колбаса из субпродуктов, различных наполнителей, типа соевого белка, крахмала, камеди и т.п. Сейчас первый тип колбасы почти не производят, но второй тип при весьма низкой себестоимости ненамного дешевле.
Так и искусственное мясо скорее всего послужит для снижения себестоимости производства и повышения маржи производителя, но никак не дешевой пищей. Надеюсь, что я неправ в прогнозах :) -
7 авг 13Ученые, тупые недоумки! Они пошли не тем путем! Им трудно догадаться изменить пару генов человеческом организме и вот у человека, вместо опухоли, в незаметном месте (например в углублении на животе или в виде нетолстого, плоского слоя, там же) растет саморегенирирующийся кусок мяса, без нервов и связанный с кожей легко отрывающимися отростками. Если кто-то начнет хихикать про КПД, то "ля-ля" не надо! В одежде, напротив такого "мяса", находится карман с питательной средой. Причем, в зависимости от того, какого вида мяса нам надо, питательная среда может быть из массы водорослей, травы или другого состава (кальмар, рыба, баранина, курятина ....).
И всё, проблема решена. Пришел на работу, в обед отрезал себе свой кусок мяса и хошь жарь, вари, хошь — ешь сырым! Режем же мы свои ногти! — Правда без пользы. А мясо будем отрезать с пользой! -
7 авг 13В ближайшем будущем в каждой квартире будет этакий мясной комбайн — постоянно растущая масса свежего живого мяса под стеклом, от которой хозяева будут отрезать куски по мере необходимости (что то вроде мяса на вертеле в шаверме). Для питания мяса будут использоваться простые и дешевые питательные вещества.
Интересно, как будут реагировать вегетарианцы и прочие.-
7 авг 13Аггрессивные веганы всегда найдут к чему придраться, это ведь вполне себе религиозные фанатики, им не интересна логика и истина, они восприятие мира подстраивают под каноны своего фанатизма. Как пример можно классически доколебаться до того что все это не натурально и в таком мясе нет "энергии жизни", а особо упоротые могут посчитать мясо животными, Милонов же предлагает бластулам паспорта раздавать.-
-
7 авг 13Я думаю что будет вариант dr_buben, только заводской, а дальше фасовка и отправка в магазины, заведение подобного дома будет скорее выбором "нью-фермеров". А жратвопринтеры скорее в стороне изобретения универсальной основы из которой можно будет делать подобия любых продуктов, но тут воплей и ужаса будет в разы больше, как же так, химия! А то что с помощью химии можно избавиться, например, отканцерогенов которые присутствуют в жаренном мясе, так это никого не волнует.
-
-
-
-
-
-
-
7 авг 13Охохо. Ну вы вроде не хамите и не грубите, попробуйте еще и отвечать не торопясь.
>по стоимости пока нет
>разрабатывается
Как бы прототипы дешевыми не бывают.
>эффективная по биологической ценности
Это мышечные волокна, то самое всем известное мясо, только без жировой прослойки. Что еще вам неизвестно?
>физраствор
Простите, но физраствор, на секундочку, это раствор близкий по составу плазме крови, вы сейчас всех млекопитающих неэкологичными нарекли? Кроме того биологических отходов от куска мяса будет значительно меньше нежели от полноценного организма, опять же, выращивая конкретно мясо, без прочей требухи, мы тратим меньше корма, чем на поддержание целого организма, меньше территория, меньше выбросов метана и прочих прелестей. У вас все еще сомнения?
-
-
-
-
-
D7 авг 13Идея более чем интересная и правильная. Разумеется её будут всячески тормозить производители так называемых "органических (млять, уроды безграмотные) продуктов" и прочие "зелёные" сектанты. Слишком большие изменения в производстве продуктов она несёт, а при капитализме интересы людей производителям пох, главное прибыль получить.
-
D7 авг 13уж не скажу про производителей, котлета которая хрюкала или мычала мне на много больше нравится, чем остальные варианты, начиная соей, заканчивая результатами подобных экспериментов.
-
7 авг 13Вы ведь их даже не пробовали, выходим на промышленное производство и цену, добиваемся вкуса и вида, потом даем вам две жареных котлеты без упаковки и если вы не увидите разницы во вкусе и внешнем виде, какая разница хрюкала ли котлета раньше? Вся суть этого эксперимента в том чтобы приблизиться к внешнему виду, а потом и к вкусовым качествам настоящего мяса, более того, фактически это настоящее мясо и есть.
-
-
7 авг 13Мне всегда нравились комменты к таким новостям, они очень показательны. Очень в духе Стерлигова — все ученые злые, все в заговоре по уничтожению и изведению человеков. И никто не задумывается что излечение от рака, например, отнюдь не единственное необходимое направление. Население растет, свободные территории уменьшаются. Скоро негде будет высаживать поля, держать коров, уголь, нефть и газ равно не бесконечны. Атомная энергетика, ГМО, исследования стволовых клеток и прочие направления призваны решить многочисленные проблемы, которые обыватель в силу узкости интересов предпочитает не замечать. А если итог исследований используется во зло, это не проблема ученых, Альфред Нобель не работал на радикальных мусульман, что не мешает им пользоваться плодами его трудов.
-
-
7 авг 13Ну тут еще и бизнес, берем банальную колбасу, лепим на нее ярлык "без гмо" и продаем втридорога, лепим ярлык "органика", продаем в пять раз дороже. А чтобы народ брал именно наше — поддерживаем мифы о жутких последствиях ГМО, люди не читают научные журналы, люди читают Комсомольскую правду и смотрят рен-тв. Вспомните глутаматоистерию, а то что в обычных органических негмошных помидоров этого глутамата по самое не балуйся никто не упоминает, иначе заветный ярлычок не сработает.
-
-
-
-
7 авг 13"Энергия" там есть. Это белок. Только вот, раз уж речь зашла об альтернативных источниках белка — гораздо дешевле добывать его из насекомых... Что, впрочем, и делают жители юго-восточной Азии. -
-
7 авг 13Добавить жира (маргарин), глютамата и немного "ароматизатора, идентичного натуральному" — и это пустят в продажу. Думаю, уже на нашем веку.
Для особых гурманов добавят ещё немного фибры, чтобы имитировать плёнки и прожилочки...
И 99% из нас не отличат "натуральный" бифштекс от "синтетического" иначе, как по надписи на упаковке. И, разумеется, по цене. "Синтетика" однозначно будет дешевле, хоть "первый синтетический" и стоил четверть миллиона.
Снобы будут переплачивать (впрочем, без гарантии того, что им не подсунут "плебейскую" синтетику).
:-)-
7 авг 13Что характерно, синтетикой само мясо не является, вполне себе мясо, только выращенное не на корове, а на лабстоле. Но удивительно что никто не протестует против того что кусты картохи не растут где им вздумается, а выращиваются в определенных условиях на огородах. Все что мы производим для питания с той или иной точки зрения "синтетика", главное вредно ли, вкусно ли и эффективно ли. А в остальном "синтетика" ничем не хуже "органики".
-
-
-
Сделано с
NoNaMe