Пикантная куриная грудка

Чуть слюной не захлебнулась... )))
Сегодня же днём что-нибудь в этом же роде забубеню.
А автору поста наше большущее, а так же здравия и долгих лет. )))

Я сегодня нашёл курицу, приготовленную идеально под мой вкус. Маринованная в уксусе и затем закопчённая — пальчики облизывал. Тут главное не передержать в уксусе, но и недодержать нельзя... Мясо получилось чуть суховатым и кислило, но это было как раз то, что я так долго искал. Копченых куриц а перепробовал самых разных огромное количество, но вот наконец нашлась такая, что мне по душе.
Возможно, сухость можно и убрать, если коптить "с корочкой". Как только узнаю точную технологию, начну экспериментировать над этим :)

на вид очень сухое :(

Спасибо за рецепт!
И новой духовки, Вам, поскорее)))

Попробуйте взять сливочное масло для обмазки — оно легче смешивается с медом.

Готовил подобное, свидетельствую, повторять стоит и неоднократно! Вкусно и где-то даже диетически.