Соус к мясу

＋

167

112

KlausTrofob
8 май 13

Отлично!
Только вот с кинзой не дружу. Петрушку спробую.
Ответить
＋
- ultrapedro АВТОР
  KlausTrofob 8 май 13
  
  Я раньше тоже не дружил. Попробуйте сделать как тут написано, подружитесь и с кинзой. Всё хорошо в меру. :)
  
  Ответить
  
  ＋
  - 196990
    ultrapedro 8 май 13
    
    Поддерживаю Юру. Было время, когда запах кинзы на меня действовал как дихлофос на тараканов. Честно, именно так. Но потом я, вспоминая детские впечатления от поездки в Абхазию, увлеклась абхазской кухней, и по чуть-чуть начала употреблять кинзу. Теперь это одна из любимейших моих травок. Совет: для начала используйте ее в подвявшем состоянии, так она менее резкая и ее легче понять.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    klen77
    196990 9 май 13
    
    Точно так же. Сама по себе она может и не очень, но в составе блюд и особенно соусов это ВЕЩЬ.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    demogorgon013
    klen77 9 май 13
    
    во-во..... терпеть ненавижу в "чистом" виде, а вот в блюдах..... мммм.....
    
    Ответить
    
    ＋
bmlok
8 май 13

:) Отлично! В 80х прошлого века, нечто подобное готовили. Из томатной пасты, из соуса "Краснодарский". Правда, помнится, пару минут варили смесь... :) Ну не было тогда кетчупов ....
Обязательно попробую ваш рецепт.Без термообработки.
Спасибо. И, с праздником!!! :)
Ответить
＋
- ultrapedro АВТОР
  bmlok 8 май 13
  
  Варить не нужно. Надо просто подержать в холодильнике пару часов, а потом мокать в него шашлычок, очень вкусно!
  Кстати да! Всех с днём победы!
  
  Ответить
  
  ＋
G
Gulinka
8 май 13

спасибо! Обязательно попробуем!
Ответить
＋

Сделано с NoNaMe