Бешбармак, или мясо по-казахски

panoramio.com
здесь отличный бешпармак

Молодец! Со всем уважением! Вдохнул Советского воздуха..... по-больше бы таких материалов....

всё правильно мы так же готовим. спасибо

Всё правильно! Другого правильного рецепта не видел!

Спасибо!!!

А где ж на фото ведро водки? Бешбармак без водки? Ни разу не ел... Где правда жизни???

Класс!
Петрович, в следующий раз будешь делать, попробуй в шурпу курт добавить. Меня таким бешем на Алтае как-то угощали. Абалденно вкусно. В Алма-Ате такого не встречал. А у самого руки не доходят сделать :)

Спасибо Вам огромное за репортаж!
Кстати, по поводу картошки:
Я сам родился в Караганде (это центральный Казахстан) — там всегда готовят с картошечкой.
А вот на юге Чимкент, Джамбул (и даже в Алма-Ате где я сейчас живу) готовят без картошки.
Ну и у нас в Караганде, праздничный беш как правило готовили из нескольких сортов мяса — обычно баранина, конина, плюс казы и карта.

Спасибо!
Прям в подробностях всё))))

Вот почему я предпочитаю плов- он готовится горАААздо быстрее!
А вот после плова бешбармак в самый раз, если в пузе места останется!
Автору однозначно зачет!