uvojaemii Yurii! Ya vsegda iskrenne rad kogda vstrechayu ludei uvajayushchix moyu nacional'nuyu kuxnyu. i etot sluchai ne iskluchenie. prosto, ya bi xotel slegka podkorrektirovat' vash put' k gruzinskoi kuxne. 1. "odin umnii chelovek" vidimo ne nastol'ko umnii, potomu chto SACIVI — eto bludo. i NET NIKAKOVO SOUSA "SACIVI"! est' sous "BAJE" i on principial'no otlichaetsa ot visheupomyanutogo blyuda po vkusu, ostrote, konsistencii, metodu prigotovlenia i t. p.; 2. kuricu nado rezat' ne melkimi kuskami, a prosto raschlenit' ne sdiraya koju na chasti tipa nojki, krilja, grudki, byodra i t.d. poluchaetsa namnogo vkusnee.
И тоже, не поверишь, чилийское и аргентинское — самое хорошее (цена-качество).
Просто то, что китайцы не употребляют, изначально имеет завышенную цену...
Вино, которое я пил в Париже, тут будет стоить раз в 5-6 дороже.
Молдавских и болгарских вин нет изначально, правда мои знакомые болгары и так говорили, что из Молдавии цистернеми завозят и продают в Евросоюзе, как болгарское.
Спасибо, плюсы! Всегда стараюсь приготовить гостям че-нить интересное и ранее не пробованное (в основной массе). Спасибо, теперь знаю что приготовить родным к приближающемуся ДР!
А шо, в Шанхае Lactobacillus bulgaricus водятся? У нас нет таких, а зато, зато — у нас кефир 1% есть! Вот! правда изрядное дерьмо, как и творог такой же обезжиренный,я как-то купил не глядя, теперь всегда смотрю! :))))
Покупаю для закваски маленькую баночку австралийского несладкого йогурта, в котором водятся данные бактерии и с помощью 50 гр. заквашиваю 2 литра отличного домашнего.
Юра, я ничего против вина не имею! Я родился и вырос в Молдавии, учился и работал в Болгарии. И там, и там — вино в почете не меньше, чем в Грузии. Просто вернувшись домой после работы в 19:30 вечера в пятницу голодным, как волк, просто не имеет смысла начинать ваять данное блюдо.
Залез под кат , ну, думаю, мож совет мудрый нужен (имею опыт), опять жешь про рыбу с индейкой рассказать...Ан нет , всё без меня...Правда, про масло топлённое никогда не слышал, хотя фритюр щас продаётся(?) — не знаю — ево использовали, было. Всё очень правильно и подробно. +ую везде.
Комментарии
s uvojeniem,
udachi!
Вы же рядом с Байкалом живете, а там климат ну совсем не подходящий для винограда.
И тоже, не поверишь, чилийское и аргентинское — самое хорошее (цена-качество).
Просто то, что китайцы не употребляют, изначально имеет завышенную цену...
Вино, которое я пил в Париже, тут будет стоить раз в 5-6 дороже.
Молдавских и болгарских вин нет изначально, правда мои знакомые болгары и так говорили, что из Молдавии цистернеми завозят и продают в Евросоюзе, как болгарское.
Привет из Шанхая!
Ох, мне бы собраться наконец, отбросить работу, и запостить чего-нибудь...
Тут пока со станции метро до дома дойдешь успеешь в 10-ти местах купить уже готовую, тепленькую еще...
Я больше по русско-болгарско-молдавской кухне, жена — по японской...
Я в первый раз думал, что болгары прокисшее молоко пьют, ан нет.
Аналог нашего кефира, правда погуще будет.
Главное, чтобы в закваске Lactobacillus bulgaricus имелся.
Мне структура и вкус нравится больше, чем у родного кефира и ряженки, консистенция густая, вкус другой.
Я это дело и вместо сметаны использую в борще (так называемом, без свеклы), в салатах.
Но я варю на мааааленьком огне...
Я люблю все делать с удовольствием, не торопясь!
p.s. (с) "Комарик, комарик Гиви... Он любит жить, он пьёт вино и ест сациви"... (из какого то старого грузинского мюзикла).
Спасибо +