Новая запись
ultrapedro
ultrapedro
Пельмешки без спешки 18 мар 13
Подписаться

Суп с фрикадельками

＋
25
49
40
23
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • ya_blo4ko
    ya_blo4ko
    20 мар 13
    Одно из моих любимых блюд. Плюс.
    Ответить
    ＋
  • A-MAESTRO-1
    A-MAESTRO-1
    20 мар 13
    Кинзу выкидываем однозначно, но добавляем укроп, и путрушку
    Ответить
    ＋
  • S
    sem39
    20 мар 13
    Где-то вычитал рецепт, начинающийся со слов:
    -Для начала очищаем пельмени от кожуры.....
    Ответить
    ＋
  • somic2006
    somic2006
    20 мар 13
    Время уже заполночь, а я тут слюной изошёл! Спасибо за рецепт! Обязательно в воскресенье надо будет замутить! Грустный праздник у меня намечается... :)
    Ответить
    ＋
  • P
    ProffL
    20 мар 13
    Я бы посоветовал фарш не из свинины или говядины, а из куриного филе. Суп получается очень лёгким и с совершенно другим вкусом и запахом, не такой "тяжёлый" как у свиного мяса. Ещё можно яйцо вареное мелкими кубиками покрошить в суп даёт классный вкус. )
    Ответить
    ＋
    • P
      ProffL
      ProffL 20 мар 13
      И обжаривание фрикаделек ни в коем случае, после неё они становятся не такими нежными, а если мясо не особенно хорошее становятся жёсткими.
      Ответить
      ＋
  • R
    rutz_p
    19 мар 13
    А я бы это назвал супом наоборот!
    Кто же суп с поджарки начинает?
    Не, я не согласный с этим извращением!
    Как нибудь наберусь смелости и выставлю свой рецепт такого супа.
    Ответить
    ＋
  • ivonin
    ivonin
    19 мар 13
    Гм... "Доводим до кипения и варим до готовности картошки..."
    Это после того, как она в бульон с томатом попала сырая?
    Воля ваша, уважаемый, но, боюсь, вы этим увеличили время приготовления минут на 30-40... Что, в общем, не есть гуд — ни по затратам времени, ни по вкусу конечного блюда...
    Ответить
    ＋
    • cineamat
      cineamat
      ivonin 20 мар 13
      Уважаемый, какой сорт мелконарезанной картошки с томатом иль без вариться 30-40 минут?
      Ответить
      ＋
      • ivonin
        ivonin
        cineamat 20 мар 13
        Вы знаете, практически любой высококрахмалистый сорт. "Стекленеют" кусочки картофеля от кислоты... В принципе, простой эксперимент можете сами проделать — при варке картофеля добавьте в воду немного уксуса, лимонного сока или помидор порезанных.
        Ответить
        ＋
  • MGefHHSqXI4B
    MGefHHSqXI4B
    18 мар 13
    ну не водой же заливать, а бульоном говяжим
    Ответить
    ＋
  • Medvedik
    Medvedik
    18 мар 13
    Ультрапедро, зарядил ультрапулемёт с рецептами и открыл из него огонь по "пельмешкам : )
    Ответить
    ＋
  • artev
    artev
    18 мар 13
    Красиво )))
    Ответить
    ＋
Сделано с NoNaMe