Хек под томатным соусом

+
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • N
    19 мар 13
    И Ликвидацию вчера пересматривала!!!!!
    МИСТИКА!
    Ответить
    • N
      natmet 19 мар 13
      надо искать что-то общее... ну, кроме "пельмешек")))
      Ответить
      • astra07
        natmet 19 мар 13
        Мы тут все практически близнецы:
        хобби одинаковое
        думаем одинаково
        Ответить
  • N
    19 мар 13
    Вот только вчера сделала целую сковороду!!!
    Разница лишь в том, что у меня было филе хека. Чудесный обед!
    Ответить
  • astra07
    19 мар 13
    а мне в тот день щастье привалило в виде трески мурманской прямо с траулера. и морковка сладкой оказалась.
    съели горячей и еще хотим. пытаюсь подружиться с траулером тем надолго.
    Ответить
    • VolderZ
      astra07 21 мар 13
      и я вчера тоже такую рыбу делал, правда не хек... точно мистика
      Ответить
  • klen77
    19 мар 13
    это ещё Игорю спасибо надо сказать, что не привёл этот же рецепт в самой главной его классике — с черноморским бычком, вот бы где ломали бы голову где его взять :)
    кстати, надеюсь Игорь не даст соврать, хека можно заменить, минтая, судака, а вот бычка навряд чем удастся, очень уж он вкусен и специфичен
    Ответить
  • saha5
    19 мар 13
    Спаибо Игорь !
    Ответить
  • lexy_m
    19 мар 13
    несколько раз делали подобное, с телапией, пангасиусом, но вот до хека не добирались, надо бы :)
    Ответить
  • EugenieM
    19 мар 13
    Красота! Как можно будет — обязательно приготовлю
    Ответить
  • klen77
    19 мар 13
    (утирая скупую мужскую слезу) земеля... это блюдо из детства. много чего за это время поменялось, а рыбка в томате так и осталась актуальна и любима
    Ответить
  • pensioner58
    19 мар 13
    Ты лучше скажи ... откуда ты хека взял?
    Ответить
    • klen77
      так вроде уж он то точно не дифицит, в каких только видах его в магазинах нет...
      Ответить
      • lexy_m
        klen77 19 мар 13
        дак просто его место интересует :) вдруг какой особый :)
        Ответить
  • arsena1
    19 мар 13
    Красиво)
    А то Пельмешки без лирических отступлений превращаютстся в сборник рефератов поварского ПТУ)
    Ответить
  • udaf_fka
    18 мар 13
    Игорь, рыба хек сана по себе сухая и я бы жарил ее целиком, а не кусками и жарил бы так, чтобы она в масле купалась :-))
    Ответить
    • 196990
      udaf_fka 18 мар 13
      Не нада её в масле купать, она после маринада и так сочная! Давид, даже страшусь представить какой у тебя расход масла на человекодень получается))
      Ответить
      • udaf_fka
        196990 19 мар 13
        В соусе она конечно же не будет сухой. Все класс. Я лишь сказал свое мнение на мой вкус :-))
        Ответить
      • udaf_fka
        196990 19 мар 13
        Лиля, я без масла жарю только лишь блины :-)) А что за расход масла ты имеешь ввиду? Масло же вещь такая...есть его надо. Наш организм нуждается в потребелинии жиров 1 грамм масла на один килограмм нашего веса в сутки. неважно что это будет : сливочное масло, растительное или животный жир :-))
        Ответить
        • 196990
          udaf_fka 19 мар 13
          Ну, к примеру, мне 1л (обобщенно всех масел) больше чем на неделю хватает, на 4х едоков, а знакомой не хватает и 3х литров. А у тебя всегда такие "жестокие" нормы)
          Ответить
    • klen77
      udaf_fka 19 мар 13
      цельным куском она соусом не пропитается, а это уже совсем не то
      Игорь говорит чистую правду — лучше дать ей настоятся хотя бы ночь
      Ответить
  • ladival
    18 мар 13
    Ну, вы, Игорь, красава! Я влюблена в ваши фотографии))).
    Ответить
  • 196990
    18 мар 13
    Думается мне, что это классика из классик! Как же я любила, в детстве, когда мама так хек или минтай готовила. После такого напоминания не успокоюсь пока не приготовлю)
    Ответить
  • ultrapedro
    18 мар 13
    Мистика... Сегодня сижу на работе, и чувствую, что жутко хочу рыбки под маринадом. Пошёл в магазин в котором обычно продавалась треска в подобном исполнении, как на зло — нету! И с таким вот чувством полной неудовлетворённости припрся домой, и что я вижу... Всё, пойду-ка я спать...
    Ответить
Сделано с NoNaMe