в глубоком детстве когда мотался в гости к родственникам по необъятной стране, в магазинах видел и сайгачатину и ондатрятину (говядины со свининой тогда уже просто так было не купить, а экзотика даже на прилавке свободно лежала)
так что любую зверушку можно пустить в ход, будь желание мясца заточить
Известно также, что конская колбаса — это деликатес. Миф о мерзком вкусе конины, распространённый среди европейцев, возможно, связан с тем, что во время отступления из Москвы солдаты Наполеона ели павших лошадей, используя вместо соли и приправ порох, что вызвало многочисленные пищевые отравления.
В Германии и во Франции конское мясо добавляют в копчёные колбасы.
Конина
Как мясо, употребляемое в пищу, конина получила наибольшее распространение на Кавказе и в Средней Азии. Тем не менее, остается фактом и то, что в далекие времена россияне при изготовлении колбасы использовали исключительно конину. Поэтому в наших краях польза и вред конины не является чем-то неопределенным, а напротив, тема давно и хорошо изученная.
В первую очередь польза конины заключается в том, что это мясо содержит в большом количестве полноценный, качественный белок, наилучшим образом сбалансированный по составу аминокислот. Благодаря этому конина по праву считается диетическим мясом. Специалисты утверждают, что усвоение конины в организме происходит примерно в восемь раз быстрей, чем усвоение говядины.
По мнению диетологов, польза конины в том, что содержащиеся в ней жиры являются чем-то средним между жирами животного и растительного происхождения. При употреблении конского мяса в пищу проявляется желчегонный эффект. Благодаря своей способности понижать содержание холестерина в крови, конина является превосходным продуктом для регулирования обменных процессов в организме, а низкая жирность делает ее вполне подходящей для диет, направленных на снижение веса.
Мясо лошадей содержит в своем составе немало и витаминов и микроэлементов, среди которых особенно выделяют витамин А и железо. Есть, также, исследования, которые говорят о том, что польза конины может проявиться в способствовании нейтрализации вредных воздействий и радиации. Кроме того, еще древние кочевники утверждали, что шкура конины, при ее употреблении в пищу влияет на улучшение потенции.
Не секрет, что во многом польза конины сказывается в особых свойствах конского жира. Часто употреблять именно конское мясо рекомендуют после желтухи с целью восстановления работоспособности печени. А кроме того, сам жир применяют как компонент различных косметических средств, используют для приготовления лекарств от простуды и в качестве целебной мази при обморожениях и ожогах.
Конское мясо гипоалергенно, а кроме того, в нем велико содержание витаминов, Е и группы В. Благодаря такой особенности польза конины в улучшении циркуляции крови после ее употребления. Есть блюда из конины, если имеется такая возможность, рекомендуют больным, страдающим от анемии.
Тем не менее, несмотря на невероятное количество полезных качеств, конское мясо не является популярным продуктом. И тому есть несколько причин. В конине очень мало углеводов, не более одного процента. Такая среда является достаточно благоприятной для размножения всевозможных бактерий, а само мясо плохо храниться.
Ветеринарные службы всегда проверяют мясо лошадей с особой тщательностью но, несмотря на это вред конины может проявиться в том, что в ней может быть обнаружена сальмонелла – достаточно опасный паразит, приводящий к тяжелым последствиям с летальным исходом. Именно по этой причине конину в сыром виде есть нельзя категорически. А кроме того, конина является переносчиком трихиноза, также очень опасного паразита, вызывающего в легких случаях расстройства пищеварения, а в тяжелых – кровотечения.
Безусловно, конина продукт достойный, известный, но совершенно неоднозначный. По одним причинам она очень хороша для диет, по другим – представляет собой определенную опасность для здоровья. Основная причина, конечно, в том, что с этим мясом нужно уметь правильно обращаться при хранении и приготовлении. Пожалуй это будет являться наиболее важным для того чтобы с употреблением в пищу была извлечена только польза и вред конины никак не сказался на состоянии здоровья!
Вот и будешь уплетать конину из полудохлых кобыл. Но не долго. Дело поставят на конвеер, и вместо конины начнут подмешивать ещё более ходовые продукты, кошатинку и собачатинку. Ну и человеченку, чё добру пропадать.
брат....... лучшее мясо... это баранина...... когда будешь замачивать на шашлык....... выжми в него лимон... и положи ещё чернослив...... убивает жир...
будешь кушать шашлык.... не пей воду... только горячий чай....
Не понимаю тоже этой паники из-за конины. В моем детстве полки всех гастрономов были заставлены пирамидами с тушеной кониной. Нормальные, между прочим, консервы. Получше некоторой современной тушенки с соевым белком.
Комментарии
так что любую зверушку можно пустить в ход, будь желание мясца заточить
сам не ел..... рассказывали....
у тебя походу клавиша с точкой на клавиатуре залипает.
возможно и покушаю....
Павел???? не Астахов ли???
в помидорах...... в моем огороде точно конины нет..... )))
то что нашел Онищенко... народ давно не интересует.....
на это я сказал.....
"смысла в тексте нет....
в помидорах...... в моем огороде точно конины нет..... )))"
сначала попечалишься, накатишь грамм 100-200, а потом новую учетку заводишь, и жизнь вроде как налаживается
так, выразил возмущение поведением одного ненатурала.
а тут хлоп, и смертушка учетке.
видимо ненатуралы подсуетились.
жизнь будет краще....
Известно также, что конская колбаса — это деликатес. Миф о мерзком вкусе конины, распространённый среди европейцев, возможно, связан с тем, что во время отступления из Москвы солдаты Наполеона ели павших лошадей, используя вместо соли и приправ порох, что вызвало многочисленные пищевые отравления.
В Германии и во Франции конское мясо добавляют в копчёные колбасы.
Конина
Как мясо, употребляемое в пищу, конина получила наибольшее распространение на Кавказе и в Средней Азии. Тем не менее, остается фактом и то, что в далекие времена россияне при изготовлении колбасы использовали исключительно конину. Поэтому в наших краях польза и вред конины не является чем-то неопределенным, а напротив, тема давно и хорошо изученная.
В первую очередь польза конины заключается в том, что это мясо содержит в большом количестве полноценный, качественный белок, наилучшим образом сбалансированный по составу аминокислот. Благодаря этому конина по праву считается диетическим мясом. Специалисты утверждают, что усвоение конины в организме происходит примерно в восемь раз быстрей, чем усвоение говядины.
По мнению диетологов, польза конины в том, что содержащиеся в ней жиры являются чем-то средним между жирами животного и растительного происхождения. При употреблении конского мяса в пищу проявляется желчегонный эффект. Благодаря своей способности понижать содержание холестерина в крови, конина является превосходным продуктом для регулирования обменных процессов в организме, а низкая жирность делает ее вполне подходящей для диет, направленных на снижение веса.
Мясо лошадей содержит в своем составе немало и витаминов и микроэлементов, среди которых особенно выделяют витамин А и железо. Есть, также, исследования, которые говорят о том, что польза конины может проявиться в способствовании нейтрализации вредных воздействий и радиации. Кроме того, еще древние кочевники утверждали, что шкура конины, при ее употреблении в пищу влияет на улучшение потенции.
Не секрет, что во многом польза конины сказывается в особых свойствах конского жира. Часто употреблять именно конское мясо рекомендуют после желтухи с целью восстановления работоспособности печени. А кроме того, сам жир применяют как компонент различных косметических средств, используют для приготовления лекарств от простуды и в качестве целебной мази при обморожениях и ожогах.
Конское мясо гипоалергенно, а кроме того, в нем велико содержание витаминов, Е и группы В. Благодаря такой особенности польза конины в улучшении циркуляции крови после ее употребления. Есть блюда из конины, если имеется такая возможность, рекомендуют больным, страдающим от анемии.
Тем не менее, несмотря на невероятное количество полезных качеств, конское мясо не является популярным продуктом. И тому есть несколько причин. В конине очень мало углеводов, не более одного процента. Такая среда является достаточно благоприятной для размножения всевозможных бактерий, а само мясо плохо храниться.
Ветеринарные службы всегда проверяют мясо лошадей с особой тщательностью но, несмотря на это вред конины может проявиться в том, что в ней может быть обнаружена сальмонелла – достаточно опасный паразит, приводящий к тяжелым последствиям с летальным исходом. Именно по этой причине конину в сыром виде есть нельзя категорически. А кроме того, конина является переносчиком трихиноза, также очень опасного паразита, вызывающего в легких случаях расстройства пищеварения, а в тяжелых – кровотечения.
Безусловно, конина продукт достойный, известный, но совершенно неоднозначный. По одним причинам она очень хороша для диет, по другим – представляет собой определенную опасность для здоровья. Основная причина, конечно, в том, что с этим мясом нужно уметь правильно обращаться при хранении и приготовлении. Пожалуй это будет являться наиболее важным для того чтобы с употреблением в пищу была извлечена только польза и вред конины никак не сказался на состоянии здоровья!
будешь кушать шашлык.... не пей воду... только горячий чай....
чё пил???... чай??... бульон???
более действует на мозг от восприятия выеденного... компания и ситуация.....
жена прям ложится под ноги, не пускает к ларьку
приготовила, значит, его жена
но каждый раз, как я начинал его есть, не мог не думать о своем любимом коте (он прямо на тарелке перед мысленным взором)
так и выбросили
Не понимаю тоже этой паники из-за конины. В моем детстве полки всех гастрономов были заставлены пирамидами с тушеной кониной. Нормальные, между прочим, консервы. Получше некоторой современной тушенки с соевым белком.
ладна... расскажи... не ломайся.... )))
сам знаешь.... я вообще не понимаю....... зачем??
это не кормовая культура...
его, поставил головой против света и велел мне держать за
уздечку — держать крепко! Покряхтывая, он нагнулся и связал
ноги коню. Сивый, видно, привыкший в этой жизни ко всему,
стоял равнодушно, не сопротивляясь.
Дегтярев встал перед мордой коня, поправил ее, как
парикмахер, чтоб держалась прямо, молниеносно размахнулся и
ударил коня топором в лоб.
(C) Анатолий Кузнецов. "Бабий Яр" lib.ru/PROZA/KUZNECOW_A/bab...
может он говорил одно... вы поняли другое.....
типа про свежесть......
я учел два варианта...
Если б конь имел меня — я б наверно помер.
коренное слово "обманули"...