Есть у меня друг — татарин по национальности. Он каждое лето ездит к себе в татарстан и привозит оттуда какие-то местные деликатесы.
В прошлый раз привез колбасу из конины. Я сначала долго косился и стремался -= ну как-то непривычно есть конину вообще-то... Но в итоге поддался уговорам и попробовал.
Ничего — нормальное мясо, есть можно. А учитывая домашнее приготовление... Вообщем мне6 понравилогсь — очень вкусно.
А что касаемо скандала на западе — так зажрались сволочи. Им бы наши магазинные колбасы с сосисками из туалетной бумаги дать пожрать.
Махан (колбаса) — сыровяленая колбаса только из конины. Махан — традиционная колбаса из конины у татар и ряда тюркских народов. В многих регионах и мегаполисах с полиэтническим населением (Донбасс (регион), Поволжье), махан — желанный деликатес в интернациональном праздничном меню. Состав: конина, жир-сырец конский, специи и соль.
Махан — традиционная колбаса из конины в натуральной оболочке.
Отличается деликатным вкусом, который определяет конина, твердой упругой структурой и в то же время приятно тает во рту. Колбаса махан имеет характерный вид, упругую плотность и срез. Качественный махан почти чёрного цвета с выраженным рубиновым оттенком, хорошо видным на просвет. Состоит из цельных кусков мяса и крупных кусочков жира. Настоящая колбаса махан не содержит перемолотый фарш. Для ценителей этой колбасы крупные куски жира подчеркивают её особенность и не являются недостатком.
Комментарии
Есть у меня друг — татарин по национальности. Он каждое лето ездит к себе в татарстан и привозит оттуда какие-то местные деликатесы.
В прошлый раз привез колбасу из конины. Я сначала долго косился и стремался -= ну как-то непривычно есть конину вообще-то... Но в итоге поддался уговорам и попробовал.
Ничего — нормальное мясо, есть можно. А учитывая домашнее приготовление... Вообщем мне6 понравилогсь — очень вкусно.
А что касаемо скандала на западе — так зажрались сволочи. Им бы наши магазинные колбасы с сосисками из туалетной бумаги дать пожрать.
Махан — традиционная колбаса из конины в натуральной оболочке.
Отличается деликатным вкусом, который определяет конина, твердой упругой структурой и в то же время приятно тает во рту. Колбаса махан имеет характерный вид, упругую плотность и срез. Качественный махан почти чёрного цвета с выраженным рубиновым оттенком, хорошо видным на просвет. Состоит из цельных кусков мяса и крупных кусочков жира. Настоящая колбаса махан не содержит перемолотый фарш. Для ценителей этой колбасы крупные куски жира подчеркивают её особенность и не являются недостатком.
Из ВИКИ,,,,,,,,,,