Манты ( Update )

Тыква — хорошо, но мне как-то с джусаем больше нравится ) п.с. слюна пошла...)

Это сказка! Спасибо, Давид!

В Уфе были в чайхане.
Ели и манты и что-то типа мантов — мясо и картошка.
Класс!

Ляпота, так сказать, красота.

мясо рублю помельче, а в тесто добавляю немного раст. масла и яйцо. воды совсем чуть-чуть

Отличный пост! Одно из самых моих любимых блюд. Ведро мант готов съесть!!
Мы дома кстати, делаем без тыквы. Не люблю я ее..
Воду в фарш желательно таки добавить (если мясо свежее — совсем немножечко). Летом добавляем провернутый через мясорубку свежесорванный кабачок.
И еще один совет. Если хотите добавить немножечко аромата восточных специй, что бывает совсем не лишним, травки-приправки кидайте прямо в воду. В фарш их добавлять не следует.
P.S. Интересно что в России слово «манты» произносят с ударением на второй слог — мантЫ, а вот на востоке говорят — мАнты.

Не знал что в манты кладут тыкву. Хммм интересная задумка. Надо испробовать.

красавчик! все правильно, все верно! можно еще курдюк кубиками для сочности добавить на фото баранина постная...

Тоже вместо тыквы добавляю картофель*) Нитатарин*)

обязательно в начинку добавляю курдюк !
для блее простого "пролетания" вместо поджарки использую тертые помидоры с чесноком