Бычий хвост ( тушеный в в красном вине )

Вкусно, жалко редко продается.
А некоторые недобросовестные продавцы впаривают индюшачьи шеи под видом хвостов... С одной такой чуть не подрался, впаривает что в накладных у нее как хвосты записаны.

А я очень радуюсь, если удается для хаша найти хвостище!

Подтверждаю! Хвост это изумительное по своим вкусовым качествам изделие коровье-мясного производства! Правда для меня в первую очередь это основа наивкуснейшего борща :) Хвост лишний раз подтверждает правило — чем мясо ближе к кости, тем оно вкусней. И я люблю хвост именно порубить (по крайней мере в толстой его части), именно для того, что бы в бульон перешли все самые вкусные вкусы из косточек :)
Вообще автора топика расстрелять надо! У нас хвосты пока совсем не дефицит — выбирай на рынке какой понравится. Но вот благодаря таким завлекательным постам наши хвосты ещё могут уйти в дефицит вслед за вашими :)
з.ы. а какая прелесть отварные свиные хвостики... да с горчичкой.... вот это сейчас дефицит. поскольку только я один могу их съесть немеряно

Хвост — это само по себе песня, а так приготовленный...Слов нет, одни пардон , слюни. Завтра пойду грузить мясника вопросом про хвост. Как то я в суете будней и забыл про такую вкусную составляющую коровьей тушки.
Спасибо!

Помню нас в Советской Армии месяц кормили хвостами и вымяМи. И были мы толстые и румяные

ВСЁ!!!! теперь и я попробовал :) только "мелоч разварившуюся" я ручным блендером перемолол(жаль выбрасывать) от этого соус только преобрёл

самые грязные свинины мясо несъедобно

Это пять!

Выглядит как индюшинные горлаю И также готовится.Обожаю обсасывать хрящики, но не думал фотографировать и описывать. Покупаю раз в месяц — два пяток горел и — жене, в готовку. Не дорого и оч-чень вкусно.

ну и дела.... никогда не подозревал о таком ибо думал что его выкидывают или максимум он годится на вискас