Жаркое из ребрышек ( испытание казана )

Salen mejor si las adobas un dia antes con un poquito de ajo, pimenton, oregano...
translate.google.es

Брат, ты молодец, респект, слюни потекли. Все хорошо, но...
Можно, нажму на больное?
1. Нож на первых фотках со спусками от середины ну никак не предназначен для кулинарии. Ты ж не кости ребишь, а "патронташ" реберный режешь. Правда, на девятой уже нормальный чефоподобный нож виден.
2. Казан что, сырой использовал? Рассказал бы как обжег, как подготовил.
3. Не масло, а жир. Из нутряного сала, или шпика. Растительное со свининой дает неудобопереваримую смесь. Или курдюк, если не свиные ребра, а бараньи.
4. Перец надо добавлять в самом конце. Красный — можно раньше, а черный — лучше в тарелку.
Со слов "Томатная паста"... Томатный сок, или, на худой конец, хороший нейтральный кетчуп типа хайнца.
Дальше все правильно, удач!

Итаки хорошь может с рекламой чугуна , кто нить попробывал рецепт таки смарокозить ? как получилось , отзывы, автору спасибки через пару дней сам сподоблюсь сготовить , отпишусь )))

[img]i52.fastpic.ru
Слуцкий (Беларусь) чугунпром. Отличное качество, 1250 рублей в магазине — Кубань. Не нарадуюсь. При полимеризации масляной (льняное масло) плёнки окна — нараспашку, если делать это не на улице. Время "обжига" в духовке — около 2-5 часов. Х\б платок, но не вата!
Автору же — спасибо!

Это очень вредная еда

вот надо было мне это читать? слюнями пол залил.
спасибо автору

А в России кто нибудь делает подобную посуду?

ребятки и повара я ничего не скажу против украинского чугуна , но таки себе взял америкосов — ну да может и пендосы , но при доставке и отколовшемся при случае ушке , замена пришла новая за неделю , выглядила сея девайса так
cabelas.com
весом пришла ажно 8 кило, ну зачем тады казан , если есть така толстостенна чугунна сковорода ? ))

Классно!
А у меня нет казана :(((
Только эмалированная утятница.

Хорошая штука
Я посматриваю в сторону чугунной посуды из Слуцка. Не знаю по поводу казанов, но тапак-гриль с прессом у белорусов сделан более толково