Для того чтоб картошка не темнела можно отжать пару долек лимона, или добавить чуток уксуса, или немного кефира.
А если кто хочет с начинкой, то очень вкусно получается если во внутрь поместить творожную начинку (творог, соль по вкусу, можно яйцо, и специи типа укропа) или сделать мясную начинку (фарш + яйцо + чеснок + специи)
только с мясной начинкой после обжарки надо немного как бы потушить на сковородке под крышкой
Меня зовут Бакшет, я работаю на строительстве кирпичного завода в подмосковье, живу в общежитии. В одной комнате со мной живёт парень Змитер. Как-то раз я угостил его пахлавой от мамы, а он протянул мне тарелку золотистых лепёшек, сказал, что это "драники". Я отломил кусочек, положил его в рот i тут нябыццам цуд нейкi наўогул здейснiўся, зараз ўсё стала прыемным, як дзьмухнавенне ветрыка звечару ўлетку, нябыта птушкi лётаюць блiзенька-блiзенька i так духмяна пахнуць кветкi, што разам жадаешь плакаць i смяяцца.
меня бабушка научила их готовить (сама с брянской области, там правда в печи русской показывала), но сок никогда не сливала... да, еще там иногда творог добавляют, а картошка если темнеет, то медленно трете-)))
и начинку можно и фарш класть, только потом доводить в духовке надо-))
а так любимое мое блюдо....
еще бабуля говорила что в период ее детства смальцем заливали и в печи на ночь оставляли, но не с моей печенью так экспериментировать ибо сильно жирно будет-))
Комментарии
Как раз грибы есть. Вечером жену удивлю.
+++
теперь не поставил из-за холивара андроидного (любого, яблочного или WM8)
мухи — отдельно, котлеты — отдельно
за пост — спасибо, доходчиво и просто
в моей местности как-то не прижились дранники, но я попробую.
А если кто хочет с начинкой, то очень вкусно получается если во внутрь поместить творожную начинку (творог, соль по вкусу, можно яйцо, и специи типа укропа) или сделать мясную начинку (фарш + яйцо + чеснок + специи)
только с мясной начинкой после обжарки надо немного как бы потушить на сковородке под крышкой
Меня зовут Бакшет, я работаю на строительстве кирпичного завода в подмосковье, живу в общежитии. В одной комнате со мной живёт парень Змитер. Как-то раз я угостил его пахлавой от мамы, а он протянул мне тарелку золотистых лепёшек, сказал, что это "драники". Я отломил кусочек, положил его в рот i тут нябыццам цуд нейкi наўогул здейснiўся, зараз ўсё стала прыемным, як дзьмухнавенне ветрыка звечару ўлетку, нябыта птушкi лётаюць блiзенька-блiзенька i так духмяна пахнуць кветкi, што разам жадаешь плакаць i смяяцца.
меня бабушка научила их готовить (сама с брянской области, там правда в печи русской показывала), но сок никогда не сливала... да, еще там иногда творог добавляют, а картошка если темнеет, то медленно трете-)))
и начинку можно и фарш класть, только потом доводить в духовке надо-))
а так любимое мое блюдо....
еще бабуля говорила что в период ее детства смальцем заливали и в печи на ночь оставляли, но не с моей печенью так экспериментировать ибо сильно жирно будет-))