Чайный пирог (Чёрный торт)

Интересный рецепт.

Может на цвет влияла пищевая сода при гашении уксуса, от соды чай чернеет.

Трогательно... Помянем бабушку.
Спасибо, попробую на чае...

Видел подобное у нас дома в детстве. Коврижка называлась. Темного цвета. Там сначала сахар (не весь, только пара ложек) на сковороде сильно-сильно плавился до темной карамели. Можно сказать, почти сжигался, но это была горькая карамель ( может быть сейчас это называется карамельный колер?? )
А потом туда наливалась крепкая заварка и все перемешивалось до растворения сахара. Получалась практически черная смесь, коврижка — темная без добавления какао, от него все-таки добавляется шоколадный вкус, не всегда нужный. А мой вариант — делать заварку из черного ПУ-ЭРа... Тоже помогает.

Кекс чайный. Только орехи не добовляю. Добавим какао вместо чая — будет шоколадный.

Друг, Спасибо тебе и твоей бабушке! обязательно попробую.

Добавь ст ложку какао, будет черным

+100500

Даже пироги сегодня печальные...

Не такой тёмный вышел как раньше... это скорее всего от сорта чая ещё зависит. :)