Простите, можно вопрос: а Вы уверены насчет клубневого сельдерея? Или все-же это — пастернак?
Ибо жарить клубневый сельдерей — все равно что капустные кочерыжки, тем более — за 5 минут...
Если со всем вышеозначенным не выпить рюмку водки, то будет мучительно стыдно...
Уксус решительно отвергаем (только лимонный сок), бруснику приветствуем!
Это они так думают, что с ними " разбираются ", потому что они или не читали или, прочитав, игнорировали вот это :
============================================================
Если Вы любите вкусно поесть или вкусно приготовить, НЕ ПРОХОДИТЕ МИМО!
============================================================
В данном доке ЛЮБОЙ человек может выложить свой рецепт приготовления ЛЮБОГО блюда.
Главное, чтобы это было сделано с душой!
Данный Док создан для приятного общения и времяпрепровождения!
И он ВНЕ ПОЛИТИКИ !
============================================================
Что значит название дока " Пельмешки без спешки " ? Это значит, что не спеши, тормозни — сникерсни, прежде, чем что-то плохое сказать :-))
Меня лично подобные "разборки" устраивают, когда общаешься с завсегдатаями, даже если возникают споры, они порой по существу и многим помогают повысить свои скил например. Но, когда новость выходит на индекс, сюда приходят эксперты "по всему на свете", вот тогда начинается цирк на конной тяге.
Фото просто чудесные, так и хочется руку протянуть!) Но капусту я эту недолюбливаю, красивая, но очень жесткая. Помнится у Игоря она была в тушеном виде nnm.ru
Может это у меня от того, что легкие овощные салаты поглощаю вместо гарнира крупными порциями...
А как Вам такой вариант ? В бытность свою на Урале моя м/с делала салатик из такой капусты -натирая её на тёрке! И очень даже не жёсткая капустка получалась,плюс — очень сочная.
=== Ну и куда же без мяса! Восхитительная свининка радует глаз и гонит слюну. Как я ее готовила не стану писать. Для этого есть у нас в доке Саша, Давид и т.д. ===
Да, Нюша, мы писали, пишем и будем писать еще :-))) А к сковородке привыкнешь...голод-то не тетка :-))
Хороший пост, особенно понравились твои искренние пожелания троллям — они тоже люди...хоть и...:-)))
Нюш, солидарен с тобой! Салат такой — наше все! Яблочка бы еще чуток. Недурственно входит.
А вот щи из красно..... Я бы не советовал. Не надо! Опыт есть ... категорически отрицательный.
Почему только сырой? Суп из краснойкочанной капусты, приправленный вином или пивным уксусом, на основе ячменя или гороха, был изобретен графом Бенжамином Томсоном при содействии курфюрста Карла Теодора, как питательны и недорогой суп для солдат. Ну и еще его раздавали нуждающимся. Короче, мы все знаем и понимаем, что высокая кухня пришла из низов.
С приправленной уксусом согласен, но не жаренной, тушённой, варённой, на мой вкус, проигрывает белокачанной.
А вот, если свежую заправить, мелко рубленной зеленью, тонко нарезанным стебельковым сельдереем, яблочным уксусом, посолить, поперчить, несколько крупинок сахара и полить трюфельным маслом, ни какого супа не захочется : )
а если туда ещё и бруснички немного добавить...мммм.....
правда в моём ненормальном семействе такую капусту люблю только я, но есть вс равно не могу :(
Вначале от одного названия, почувствовал анемию и недомогание, но досмотрев и дочитав до конца, по телу растеклось тепло и радость, прилив сил и удовлетворение. Прекрасный ужин, делаю практически один в один, за исключением тыквы.
Комментарии
Ибо жарить клубневый сельдерей — все равно что капустные кочерыжки, тем более — за 5 минут...
Уксус решительно отвергаем (только лимонный сок), бруснику приветствуем!
============================================================
Если Вы любите вкусно поесть или вкусно приготовить, НЕ ПРОХОДИТЕ МИМО!
============================================================
В данном доке ЛЮБОЙ человек может выложить свой рецепт приготовления ЛЮБОГО блюда.
Главное, чтобы это было сделано с душой!
Данный Док создан для приятного общения и времяпрепровождения!
И он ВНЕ ПОЛИТИКИ !
============================================================
Что значит название дока " Пельмешки без спешки " ? Это значит, что не спеши, тормозни — сникерсни, прежде, чем что-то плохое сказать :-))
Может это у меня от того, что легкие овощные салаты поглощаю вместо гарнира крупными порциями...
Да, Нюша, мы писали, пишем и будем писать еще :-))) А к сковородке привыкнешь...голод-то не тетка :-))
Хороший пост, особенно понравились твои искренние пожелания троллям — они тоже люди...хоть и...:-)))
А вот щи из красно..... Я бы не советовал. Не надо! Опыт есть ... категорически отрицательный.
А вот, если свежую заправить, мелко рубленной зеленью, тонко нарезанным стебельковым сельдереем, яблочным уксусом, посолить, поперчить, несколько крупинок сахара и полить трюфельным маслом, ни какого супа не захочется : )
в аналогичный салат обычно добавляю тонко шинкованный болгарский перчик:)
правда в моём ненормальном семействе такую капусту люблю только я, но есть вс равно не могу :(
Оказалось, что я -такой же как все, ЛЮБИТЕЛЬ ЭКСПЕРИМЕНТОВ!