Крем-брюле - crème brûlée

+ буду завтра пробовать.

большое спасибо за рецепт! очень доступно и понятно изложено )

Сахарную корочку в ресторанах делают специальной миниатюрной горелкой, похожей на крохотную паяльную лампу. Так проще и быстрее, и цвета интереснее.

Кстати, итальянская пана-котта — десерт той же категории. Фактически, те же сливки, но без корочки, и не "обжареные" ("брюле"), а "свареные" ("котта").

Сливки 35%?

спасибо

да..ностальджи... меня невеста в советские годы в Болгарии таким десертом угощала. Было очень вкусно! Я тогда даже не знал, что это крем-брюле...

все гениальное почти просто.

Да уж,это вкусно!!!

Красота какая! Меня очень давно угощали такой вкуснятиной. Обязательно попробую приготовить. Отличный понятный рецепт.

Шерше ля фам, а ведь кто-то ее нашел! :-)) Спасибо, Карина, очень хорошо сделано и подано.