Аха, хорошо :-)) Но я люблю яйца вот так в кипящем масле пожарить. Не пробовали? Если нет, то попробуйте. Яйцо плюхается в масло, опускается на дно и через короткое время всплывает, как всплывет, нужно его перевернуть и через несколько секунд вытащить, посолить-поперчить и есть горячим.
Славик попробуй перед тем как яйцо в воду кипящую опускать ,сделать ложкой маленький водоворот ,и опускай яйцо в его воронку ,за счет того что вода крутится яйцо не расползается и успевает схватится !
Очень красивые яйца пашот получаются в микроволновке. Надо взять как можно более узкую, но высокую емкость, хорошо подходит кружка 350-420 гр. Разбиваем туда яйцо, по стеночки заливаем воду и уксус и в микроволновку его. Время у каждого индивидуально надо высчитывать. Воды в кружку наливать много, иначе яйцо может выпрыгнуть
Да, спасибо. Ещё есть способ, сделать их в пароварке, в силиконовых манжетках. Тоже хорошо получается, но сегодня хотелось приготовить их классическим способом :
Да, я про растительное масло сказал. Когда жарим картофель фри, еще и по парочке яиц жарим. Сами понимаете, что жареные продукты более калорийны, нежели вареные :-)) да и масло крутить-вертеть не надо, а главное, не надо никакого уксуса.
Однажды, в степи у ручья, застали мы множество черепах, собиравшихся отложить яйца. Порубили мы их пополам и выдернули яйца. Стали их варить — желток сваривается, а белок нет...Так мы их запекли на жаре от костра, а отрубленные лапки сварили :-))
Сначала было все, когда командировка началась...и даже были деньги. Но как только приехали студентки-практикантки на газоперерабатывающий завод — все как — то резко закончилось! Ха-ха-ха :-))
Комментарии
Однажды, в степи у ручья, застали мы множество черепах, собиравшихся отложить яйца. Порубили мы их пополам и выдернули яйца. Стали их варить — желток сваривается, а белок нет...Так мы их запекли на жаре от костра, а отрубленные лапки сварили :-))