Так начинять не пробовала, обычно распластываю грудку и рулетик-конвертик. А если так же, но на сковороде выдерживает, не распадается? Или, для крепости, все же лучше сколоть?
На самом деле не задумывался особо и делал по привычке, как для жарки. Думаю, что так всё равно будет лучше, чем толще слой сухарей, тем грудки меньше высохнут и останутся сочными
Спасибо! Стараемся :) Я полил масла в форму, в которой запекал и сверху тоже полил масла. Сухари хорошенько пропитались и очень было похоже как после жарки. У меня было в прошлом неудачный опыт, когда сухари превращались в толстую сухую корку, но в этот раз всё получилось как надо :)
Так видно, что вкусно и в это легко верится, особенно, мне понравился сам гарнир своим цветом и блеском. А шпетцле у нас вот такие в ходу :-)) на днях делал
Комментарии
Да и других отличий есть у меня. :)
Как вариант — нафаршированая грудка обматывается беконом, на сковородку до образования корочки, потом в духовку.
Вариант намбер ту: залить сливками и в духовку. Тут приятным бонусом идет вкусный соус.
Но это уже другие блюда получаются, наверное.
а вот получившаяся корочка от панировачных сухарей не была ли очень сухой и твердой ?
у меня при запекании ,мука и сухари никогда вкусно не получаются !
Они вкусны только при обжарке ,ибо пропитываются маслом и соками мяса !
Имхо конечно ...
А вообще все рецепты Славы смотрю с удовольствием ,и каждый раз возникает желание повторить ,а это говорит о многом !
Рецепт простой и вкусный, спасиба большая и вмеру упитанная :)