Еще один под-вариант названия: мясо по-марсельски.
Теперь вариант готовки: в два этапа:
1. Мясо в "ну очень горячую духовку" сначала, 5-10 мин. (Все ингридиенты уже нарезаны и готовы)
2. Добавляем остальные ингридиенты, убавляем жар в духовке, ставим еще на... да пока картошка готова не будет.
Чего мы выигрываем: Мясо сразу запекается и сок остается внутри, делая говядину не сухой при полной готовности.
Лук, картошка — по желанию французов-пейзан :)
Майонез — в зависимости от жирности мяса. Но попробуйте добавлять отдельные ингридиенты майонеза вместо готового — будет интереснее. Хотя и более хлопотно, наверное.
Что-то у меня на Новый год до горячих блюд никогда не доходило :-)) Я в смысле салатами так налопаешься, что никакое мясо уже не лезет. А рецепт ничего. На его основе можно пофантазировать.
Комментарии
Использовал майонез-сыр-майонез, в духовке 40 мин — не много, сыр как бы крышку образует и получается как тушение.
Автору огромный респект и благодарность
Теперь вариант готовки: в два этапа:
1. Мясо в "ну очень горячую духовку" сначала, 5-10 мин. (Все ингридиенты уже нарезаны и готовы)
2. Добавляем остальные ингридиенты, убавляем жар в духовке, ставим еще на... да пока картошка готова не будет.
Чего мы выигрываем: Мясо сразу запекается и сок остается внутри, делая говядину не сухой при полной готовности.
Лук, картошка — по желанию французов-пейзан :)
Майонез — в зависимости от жирности мяса. Но попробуйте добавлять отдельные ингридиенты майонеза вместо готового — будет интереснее. Хотя и более хлопотно, наверное.
Автор — молодчага, спасибо.