Новый год – “репетиция”

блин клаву можно выкидывать. А ещё хорошо картошечки туда добавить — вкусная получается

Спасибо!

рецептер хороший ... но в СССР он назывался — мясо по-французки — это не обиду автору — всё в порядке — пиши ещё ;)

Жуть..... Изошел слюнями... А до НГ еще есть время...

Хороший рецепт, но: имхо лучше или поменять местами майонез и сыр или (что ещё лучше) на меньший слой майонеза класть мельче потёртый сыр и сверху опять майонез (то есть, количество майонеза и сыра не меняется). Смысл (провереный на практике) — не возникает тянущейся вязкой корки сыра, которая не всем нравится. А сам сыр именно в таком количестве тут необходим.

Звучит вкусно...
но у меня такой вопрос, а 40 минут в духовке не много?
Там же готовиться почти нечему? Сколько времени мясо на сковородке обжаривается?
Потому как для приготовления стейка средней прожаренности (стейк толщиной в полтора см), на сильном огне достаточно обжарить говядину по 3-4 минуты с каждой стороны, посолить, поперчить и потом дать еще потомиться под крышкой в другой посуде в тепле (рядом с плитой, например) еще 5-7 минут.
Поэтому мне кажется, что если мясо обжарить, а потом еще и 40 минут готовить в духовке говядина может стать жесткой и не сочной.
Но вообще- у нас подобный рецепт идет под кличкой "мясо по французки". :) Все тоже- только мясо предварительно не обжаривать, а использовать сырое.

захотел жрать ещё сильнее... пойду штоль перекушу чонить...

ага, зачотное блюдо, часто матушка такое исполняет, хоть я и сторонник непрожаренного мсяо, но в таком варианте оно прикольна получаетсо :) маладца!

Класс, сделаю как нибудь...
— кортопля там — в самый раз... ИМХО — пюре
— салат — да, обязательно....
— грибочки, думаю — можно и сырые — будет не хуже....
— в Новый год обычно (ИМХО) — мясо "тяжко" идет...
Я буду рыбу делать, если успею на "тест-драйв" — выложу обязательно.

имхо,картошечка там лишняя.я бы зелёный салатик к нему подал. А так выглядит вкусно!спасибо!