-
-
1 сен 12Поинтересуйся у тех, кто у вас там из Ср. Азии насчет плова сирканис, он готовится с яйцами. Перед тем, как закрыть крышку, в рисе делаются лунки и в них выливается по сырому яйцу. Загодя делается чесночное масло, которым потом уже готовый плов дополняется. Готовят без мяса, но с нутом. Едят с кислым молоком или разведенной сузьмой, можно и с мацони. Интересуйся у иранцев — это их блюдо. Отвечаю — за уши не оттащишь :-))-
1 сен 12Я знаю что такое сирканис — переводится как чесночный плов .... У него свой особый вкус .
А здесь мы имеем обычный плов с инородной вставкой ...,которая не дает к общему вкусу ничего , да и сама от вкуса плова не берет практически ничего ,
Потому что не варится в зирваке а запаривается в рисе
имхо конечно , Иваныч без обид-
pensioner58 АВТОР1 сен 12Саш, между прочим, я так в тексте и написал ... чёй та ты невнимательно прочитал. :)
И по секрету ... перцы тоже пробовал. И тоже не вдохновило особо.
Есть у меня такое мнение ... особо — личное. Есть такие ЕДы, которым всякие добавки не нужны. Одно из них плов. Как ни старайся, что ни добавляй, а улучшить его сложно. А вот испортить легко.
имхо, конечно. -
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe