У корейцев, как помню по 72-73 годам, не только перец, но и арбузы росли... За то, что Хрущёву арбуз сахалинский преподнесли, срезали северные... А чимча у корейцев была великолепная. Да под самбяк со строганинкой....
Как коренной сахалинец, не могу согласится с названием блюда. Лучше написать "по-сахалински". Так будет понятнее что это просто название а не традиционный кальмар, о котором написал уважаемый benxxx. И ваще -кипятком обдал и кушай. За пару-тройку минут кальмар свежий превращается в кальмар резиновый...
Блюдо вкусное. Но это не по сахалински, это самостоятельный рецепт. Традиционный кальмар по сахалински, это кальмар по корейски, а он готовится совсем по другому. Если в этом блюде поменять кальмар на гребешок, то как раз получится ближе к названию.
не утверждаю что надо готовить полчаса, но все таки есть разница между сырыми кальмарами (как в данном случае) и уже готовыми и мороженными тушками (которые в принципе не рекомендую покупать)
Комментарии
Сейчас дико скучаю по кимчи :(