Подгруздки жареные, по-азиатски

Столкнулся под Волгоградом с тем, что грузди жарят. Скрипнул зубами, да ладно, какие там у них грибы. А вот жарить рыжики — кощунство! Присыпать солькой, положить укропчика, чесночка — а вечером на стол со сметаной безо всякой термической обработки. Хрустить!!! Да под беленькую. А Вы говорите жарить(((
Скоро и у нас рыжики пойдут.))) Прям на участке ежеутренний урожай.

ovimu
Подгруздки?
Как это по-немецки называется?
И где произрастает?

зеленушки, это даже без вопросов — зачётно!!!

Есть такая красная баночка одна с перцем в виде пасты — чайная ложка на ведро, и то — есть невозможно :)