-
-
-
M14 авг 12Круто... А чистый спирт — это что такое?
Helicobacter pylori — он такой загадочный.:-)
То спирта захочет — то чесноком отравится.
Врачи тут отдыхают, похоже.
-
-
-
M14 авг 12Добавил бы томатов прокрученных или даже из банки.
На сковородочку с чесноком и перцем так и просятся.
Итальянцы — от многих своих итальянских друзей слышал — пасту не покупают.
Делают пасту только дома.
Это как покупные пельмени и домашние в России.
Промышленные не признают. Дерьмом обзывают.
Еще — итальянцы — живут с родителями — спокойно.
У них мечта — большой домище — и чтобы три поколения вместе умещались в одном доме.
Это, конечно, про сев америку подходит. Про то что видел.
Но не всегда это у них получается. Знаю и другие примеры.
Разъезжаются — как англосаксы — при первой возможности. -
-
-
-
14 авг 12Какие ж, вах, гордые мужики, что "специально обучили" жену снимать раньше! Шеф-повара, как минимум, гордость так и прёт. Просто в советское время все и всегда варили именно макароны (а не спагетти) чисто советским способом — пока мягкими не станут. Многие (в том числе потомки) с тех пор и спагетти так варят, привыкли. -
14 авг 12я пользуюсь советом одной своей хорошей знакомой. засыпал пасту в кипяток, вода закипела по новой — сразу ВЫКЛЮЧАЙ. и под крышечкой они там сами дойдут до нужной кондиции. можно пробовать.-
M15 авг 12Даже пробовать не буду. Не хочу обидеть. — Но....
Начнем с того, что сорта пшеницы — разные бывают.
Как говорят итальянцы — чем больше времени на пакете — тем лучше паста.
А вы закипело — отрубай.
-
-
-
-
A14 авг 12надо еще умудриться хорошие спагетти купить.
моя жена раньше думала что можно взять.
хрень типа "макфы" или "султан" и чего-то из них приготовить.
еще мое мнение:
1- к спагетти хорошо подходит приправа "вегета" + сухой базелик
2- делаю свой кетчуп для спагетти: измельчаю томаты
блендером, увариваю со специями до густоты, закатываю в банки
так храню. после открытия добавляю свежий чеснок и опять все блендером.
3- для экспериментаторов предлагаю попробовать добавить в спагетти бадьян -
-
Сделано с
NoNaMe