Выглядит очень вкусно. Надо после отпуска попробовать, может другая начинка будет, посмотрим. Но тесто надо попробовать. Жаль через экран нельзя откусить маленько.
Если убрать желтки, то это рецепт "хрущевского" теста. Оно действительно долго не черствеет, хотя это удается проверить и не часто) Пирожочки классные, срочно надо приготовить!
В СПб на Московском проспекте, недалеко от метро Парк Победы есть замечательная пирожковая с 60-какого-та года. До сих пор пекут шикарные пирожки. Так вот, там с рыбой есть с горбушой (горбуша, рис) и есть с селедкой (лук, яйцо, сельдь). С селедкой мои самые любимые, а с горбушей, действительно, хотелось бы посочней, поэтому, не только предлагаю пирожки запивать, но и в начинку добавил почти стакан куриного бульона.
Комментарии
В моей семье очень любят рыбные пироги!
За рецепт теста отдельное спасибо)))