Приехал позавчера из Туниса, где для производства выращенных продуктов запрещено использовать химикаты. Какие же там вкусные овощи, дыни, персики, арбузы.. Приехал в Россию, опять гадость :(
Вы настоящий счастливчик — вам есть с чем сравнивать. А нашим аборигенам хоть кол на голове теши, всё равно будут блеять про невероятную для них пользу химикатов. Пока рога на лбу не вылезут.
Статья полный бред--автор просто неуч--заявлять что вещество разлагается и получается новое и ядовитое , и при это не называть его--ВЕРХ БЕЗГРАМОТНОСТИ И БАЛАБОЛЬСТВА !! Про источник вообще молчу-- никакого доверия люкс-интернет--странички не заслуживают--короче------------------танцешиве777 надо выбирать более серьёзные истичники , конешно ежели он не нонеймовский балабола
Делаем сами:
хлеб(началось с хлебопечки), майонез(спасибо сопельмешникам), кефир(РОЗ), творог, вино, колбасу, мороженное, йогурт (редко), тэрин (мясная запеканка, отлично заменяет бекон)
Не можем отказаться:
сметана (качество сильно зависит от марки), сыр, чистый шоколад, дрожжи сухие, брынза овечья базарная(качество разное бывает)
Почти не покупаем и никому не советуем:
— продукты с кулинарии любого магазина обходим 10-м километром,
— конфеты почти не едим (как правило печем сладкое сами или только шоколад 72% мин),
— колбасу покупаем только на праздник и то, как научились делать сами, так всё реже и реже
— сладкую воду (круглый год компот, благодаря морозилке и паре фруктовых деревьев)
сами лепим пельмени и вареники, сами варим сало со специями, сами квасим капусту и солим огурцы. морозим на зиму полноразмерную морозилку фруктов и овощей
Прошу прощения, а у вас свободное время-то остается?
Тоже хотели переходить на еду собственного приготовления, да посчитали, поцокали языками да и не перешли...
1.хлеб.
это 2-3 мин заложить, запустить+3ч25мин и 1 минуту достать (если купим новую хлебопечку, то доставать будем за 10 сек, контейнер уже обветшал) печёт печка сама. Хлеб всегда свежий. Серый хлеб сложнее (на закваске) — его покупаем раз в две недели.
2.майонез.
делаем из цельного яйца, весь процесс занимает секунд 60-90. яйцо, ч/ложка горчицы обычной или полложки сухой, четверть соли, треть сахара, долить до 200 масла раст., блендер 30 сек., ст.ложка лимонного сока или 1.5 ч.л. уксуса и ещё блендер на 10 сек. Мыть блендер: в воду опустить и включить на 5 сек.
3.кефир.
Тут два отдельных процесса:
3а. 1 литр молока+сухая закваска+14ч=жидкая закваска хранить можно месяц в холодильнике.
3б. 3 л. молока+9-10 ст.л. жидкой закваски+6ч=кефир (качество зависит от молока, иногда бывает как сметана)
4.творог.
молоко+сок лимона+помешать, отбросить на двойную или 4-ю марлю, слить, подвесить — через 2-3 часа с 1 литра молока выходит 200-350 гр домашнего творога
5.вино
да там сложно, т.к. весь цикл идет от выращивания винограда(только вокруг дома), но это батя пенсионер играется. Разные емкости, дробилка, сифончики и прочея. я сам бы скорее делал бы разные наливки и настойки.
6.колбаса.
сложность=сложности обычному второму блюду*1,5-2. Достать очищенные кишки, куриную грудинку+мясо с куриных бедер смолоть, специи, соль добавить, фарш отбить и должен отстоятся в холодильнике, ещё пару раз отбить, затем спец насадку на мясорубку, на насадку надеть кишку, завязать и весь фарш загнать в кишку. наделать дырочек и запечь в духовке на вишневых веточках или сварить.
Зато НИКАКИХ добавок и растянуть можно на неделю — две.
7.мороженное
не знаю, жена играется, последний раз по вкусу точно советский пломбир вышел, только молока надо брать менее жирного, т.к. на ложке жир остается
8.йогурт делается в йогуртнице. бывает спецрежим в некоторых хлебопечках. Т.е. всё просто — заложил, через некоторое время готово.
9.тэрин (мясная запеканка)
делается очень быстро из курицы+блендер+специи+сыр+яйцо+соль+грибы(опция)+помидоры(опция)+духовка1ч на водяной бане сверху фольга.
10. Пельмени, вареники.
Есть рецепт хорошего теста, которое хорошо переносит заморозку. Делаем большую порцию теста + несколько начинок. Основные начинки курица+грибы шамп., творог+яйцо+соль, творог+яйцо+сахар, картошка+тушенный лук с грибами. Делаем вдвоем, втроем. 1 раскатывает тесто, 1 с помощью кулинарного мешка наполняет начинку в спец. форме(есть пельмешница, есть вареничница). За 2-3 часа делаем 2-4 кг пельменей и вареников — 80% идет на заморозку, 20% съедаем сразу. В пельменях НИКАКОЙ химии и это очень быстро сварить, когда торопишся.
По такому же циклу делаем замороженные голубцы (капуста, виноградный лист) и фаршированные перцы. Помидоры и кабачки фаршировать не понравилось.
11. Сало
Тут главное правильно выбрать (чтобы хряком не воняло)+специи. Под водочку мировая закуска.
12. Как солить огурцы и квасить капусту — рецептов полный интернет. Да ещё маринованные помидоры делаем. Кстати проще, чем огурцы.
А уж заморозить фрукты на зиму проще простого, принес на 2-3 кг больше чем можем съесть за раз и эти 2-3 кг разложил по кулькам и закинул в морозилку, включил суперфриз(лучше раньше на 1-2 часа). Через 6-10 часов выключил режим супер заморозки.
С овощами чуть сложнее. Но не намного. Например баклажаны лучше всего или запечь или пожарить дольками, а уж потом замораживать. А зеленую фасоль можно и так. Кабачки лучше не морозить.
И пенсионер и жена всё время заняты и им весело. Я им помогаю периодически.
Да это частный дом, так что шашлык всегда легко и просто(45 мин весь цикл-от маринада, до результата). Жена ещё научилась делать пиццу, на своих коржах, как тонких, так и толстых.
Так что пошли эти производители ЛЕСОМ со своей химической грамотностью.
Выводы:
Малая механизация сильно помогает.
Если сломается хлебопечка, блендер, электромясорубка, то в течении недели будут куплены новые.
Есть пищу ПОЛНОСТЬЮ приготовленную самому можно. Но некоторые продукты приготовить сложно (сыр, брынза, хлеб на закваске, сметана и т.п.)
Т.е. эти просто позволит избавиться от химии которую используют конечные производители. Например майонеза или колбасы. А это уже очень НЕ мало.
А вот, например, от остатков антибиотиков в курином мясе избавиться мы НЕ сможем.
NNM превратился в бредо-помойку.
Глутамат натрия менее вреден чем обычная поваренная соль!
Для сравнения, опасная доза поваренной соли составляет 3г/кг веса, а глутамата натрия 16,6г/кг веса.
Т.е. средней девушке, которая весит 50кг, нужно съесть 0,83кг! глутамата натрия, причем это только оапасная дозировка, а не смертельная!
Я даже представить себе не могу, как можно незаметно съесть литровую банку белого порошка с сильным вкусом белка.
Стоя перед выбором: употреблять в пищу продукты с добавками или полностью натуральные,
Вы выбираете химический набор!? Клуб самоубийц пополнился новым членом )))
Не тешьте себя иллюзиями — все продукты содержат "добавки", например копчености (колбасы, сыры и сало) в огромном количестве богаты канцерогенами, и даже если мы берем классические итальянские колбасы, то в них огромное количество антибиотиков (благодаря чему она остается "свежей") из-за толстого слоя плесени. И более того, люди на протяжении тысяч лет это активно употребляли в пищу, т.к. других методов сохранения мяса, рыбы и других продуктов не было (холодильники вошли в обиход только последние 70 лет, за лёдники я не говорю).
Тысячи лет пользовались искусственными красителями, консервантами, подсластителями и прочим? Алхимия рулит)))
Продукты раньше коптили,вялили,солили,сушили варили в меду, заквашивали...
Где здесь искусственные добавки?
Лично меня приперло здоровье и пришлось начать читать этикетки.
После прекращения употребления добавок всего через месяц болячка отступила, а привычка правильно и вкусно питаться осталась.
Нитрит натрия используется везде,любая копчено-вяленая колбасная продукция лежащая на прилавке содержит этот компонент.
Вы еще тут приплетите к делу фразу без ГМО,она тоже довольно часто используется по делу и без дела.
Статья довольно полезная для информации ,но устраивать истерию...
Питайтесь вкусно))на пару, без соли и только негенномодифицированными продуктами)))Думаю с голоду умрете.
Да почему на пару? Почему без соли? Зачем крайности?
Только сейчас пообедал. Все продукты свои. Салат: яйца рубленные с зеленым луком под своим майонезом. Жареный картофель на топленом масле с свиной отбивной. Молоко с кексом. И Вам приятного аппетита!
Для простого смертного, ежели без демагогии, есть только один выход. Искать разумную альтернативу, как по месту приобретения, так и по ассортименту. Например, если на полке одинаковый товар различных производителей, не полениться, хотя бы раз изучить этикетки и выбрать наименее близкий к таблице Менделеева, в дальнейшем покупать только его.
Я же просил без демагогии. Ещё раз, если есть альтернатива приобрести продукт, в состав которого не входят всяческие Е (консерванты, красители, загустители ...) я буду приобретать именно его. А вы, себя можете убеждать в чём угодно.
какой бред? что нужно стараться меньше есть химически вредных добавок?
про те вещества, которые встречаются в природе никто не говорит. в нормальном кол-ве они безопасны.
Исследователи открыли факт заражения наших водопроводных систем опасным химикатом. Этот химикат бесцветный, безвкусный, не имеет запаха, и полностью растворяется в воде.
Правительство не предприняло никаких попыток регулирования этого опасного заражения. Данный химикат называется дигидрогенмоноксид (Dihydrogenmonoxide).
Химикат используется для следующих целей:
— В производстве как растворитель и охладитель
— В ядерных реакторах
— В производстве пенопласта
— В огнетушителях
— В многих химических и биологических лабораториях
— В производстве пестицидов
— В добавках к junk-food и прочих продуктах.
Опасности, представляемые химикатом:
— Химикат преобладает в кислотных дождях
— Действует на эрозию почвы
— Ускоряет коррозию и вредит большинству электроприборов
— Долгий человеческий контакт с твердой формой химиката приводит к серьезным повреждениям кожи
— Контакт с газообразной формой химиката приводит к сильным ожогам
— Вдыхание, даже небольшого количества, грозит смертельным исходом
— Химикат обнаружен в злокачественных опухолях, нарывах, язвах и прочих болезнях
— Химикат вызывает сильную наркозависимость — жертвам при воздержании от потребления химиката грозит смерть в течении 168 часов
— Ни один известный очиститель не способен полностью очистить воду от этого химиката.
Несмотря на эти опасности, химикат активно и безнаказанно используется индустриальными гигантами. Многие корпорации ежедневно получают химикат тоннами через специально проложенные подземные трубопроводы. Люди, работающие с химикатом, как правило не получают спецодежды и инструктажа; отработанный химикат тоннами выливается в реки и моря.
Мы призываем население проявить сознательность, и протестовать дальнейшему использованию этого опасного химиката.
При нормально развитом сельском хозяйстве нет нужды в лишних химикатах.
Не надо долго хранить, подкрашивать, улучшать вкус. Но эта отрасль убыточна и требует дотаций.
Придется властям делиться с народом нефтеденьгами. А это утопия (с)
При нормально развитом сельском хозяйстве нет нужды в лишних химикатах.
----------
Полный бред. Разве что если себестоимость не имеет значения — тогда еще с натяжкой....
Вы это зачем написали? Недержание? Или проплата за каждый пост?
Сравните полщадь сельхоз земель сейчас и 30 лет назад.
Мясо,молоко,хлеб,овощи,морепродукты — были отечественные.
Сейчас наших продуктов 10-20%. Остальное импорт. Деревни как после войны.
В европе сельское хозяйство на госдотациях и ничего, нормально.
Вы так ответственно заявляете про 7 млрд. Прям аж страшно стало. Но странно другое, ученые озвучивают цифру в 100 млрд. — число людей, которое земля может прокормить без проблем :-).
Комментарии
срежет и делов
хлеб(началось с хлебопечки), майонез(спасибо сопельмешникам), кефир(РОЗ), творог, вино, колбасу, мороженное, йогурт (редко), тэрин (мясная запеканка, отлично заменяет бекон)
Не можем отказаться:
сметана (качество сильно зависит от марки), сыр, чистый шоколад, дрожжи сухие, брынза овечья базарная(качество разное бывает)
Почти не покупаем и никому не советуем:
— продукты с кулинарии любого магазина обходим 10-м километром,
— конфеты почти не едим (как правило печем сладкое сами или только шоколад 72% мин),
— колбасу покупаем только на праздник и то, как научились делать сами, так всё реже и реже
— сладкую воду (круглый год компот, благодаря морозилке и паре фруктовых деревьев)
+
Тоже хотели переходить на еду собственного приготовления, да посчитали, поцокали языками да и не перешли...
это 2-3 мин заложить, запустить+3ч25мин и 1 минуту достать (если купим новую хлебопечку, то доставать будем за 10 сек, контейнер уже обветшал) печёт печка сама. Хлеб всегда свежий. Серый хлеб сложнее (на закваске) — его покупаем раз в две недели.
2.майонез.
делаем из цельного яйца, весь процесс занимает секунд 60-90. яйцо, ч/ложка горчицы обычной или полложки сухой, четверть соли, треть сахара, долить до 200 масла раст., блендер 30 сек., ст.ложка лимонного сока или 1.5 ч.л. уксуса и ещё блендер на 10 сек. Мыть блендер: в воду опустить и включить на 5 сек.
3.кефир.
Тут два отдельных процесса:
3а. 1 литр молока+сухая закваска+14ч=жидкая закваска хранить можно месяц в холодильнике.
3б. 3 л. молока+9-10 ст.л. жидкой закваски+6ч=кефир (качество зависит от молока, иногда бывает как сметана)
4.творог.
молоко+сок лимона+помешать, отбросить на двойную или 4-ю марлю, слить, подвесить — через 2-3 часа с 1 литра молока выходит 200-350 гр домашнего творога
5.вино
да там сложно, т.к. весь цикл идет от выращивания винограда(только вокруг дома), но это батя пенсионер играется. Разные емкости, дробилка, сифончики и прочея. я сам бы скорее делал бы разные наливки и настойки.
6.колбаса.
сложность=сложности обычному второму блюду*1,5-2. Достать очищенные кишки, куриную грудинку+мясо с куриных бедер смолоть, специи, соль добавить, фарш отбить и должен отстоятся в холодильнике, ещё пару раз отбить, затем спец насадку на мясорубку, на насадку надеть кишку, завязать и весь фарш загнать в кишку. наделать дырочек и запечь в духовке на вишневых веточках или сварить.
Зато НИКАКИХ добавок и растянуть можно на неделю — две.
7.мороженное
не знаю, жена играется, последний раз по вкусу точно советский пломбир вышел, только молока надо брать менее жирного, т.к. на ложке жир остается
8.йогурт делается в йогуртнице. бывает спецрежим в некоторых хлебопечках. Т.е. всё просто — заложил, через некоторое время готово.
9.тэрин (мясная запеканка)
делается очень быстро из курицы+блендер+специи+сыр+яйцо+соль+грибы(опция)+помидоры(опция)+духовка1ч на водяной бане сверху фольга.
10. Пельмени, вареники.
Есть рецепт хорошего теста, которое хорошо переносит заморозку. Делаем большую порцию теста + несколько начинок. Основные начинки курица+грибы шамп., творог+яйцо+соль, творог+яйцо+сахар, картошка+тушенный лук с грибами. Делаем вдвоем, втроем. 1 раскатывает тесто, 1 с помощью кулинарного мешка наполняет начинку в спец. форме(есть пельмешница, есть вареничница). За 2-3 часа делаем 2-4 кг пельменей и вареников — 80% идет на заморозку, 20% съедаем сразу. В пельменях НИКАКОЙ химии и это очень быстро сварить, когда торопишся.
По такому же циклу делаем замороженные голубцы (капуста, виноградный лист) и фаршированные перцы. Помидоры и кабачки фаршировать не понравилось.
11. Сало
Тут главное правильно выбрать (чтобы хряком не воняло)+специи. Под водочку мировая закуска.
12. Как солить огурцы и квасить капусту — рецептов полный интернет. Да ещё маринованные помидоры делаем. Кстати проще, чем огурцы.
А уж заморозить фрукты на зиму проще простого, принес на 2-3 кг больше чем можем съесть за раз и эти 2-3 кг разложил по кулькам и закинул в морозилку, включил суперфриз(лучше раньше на 1-2 часа). Через 6-10 часов выключил режим супер заморозки.
С овощами чуть сложнее. Но не намного. Например баклажаны лучше всего или запечь или пожарить дольками, а уж потом замораживать. А зеленую фасоль можно и так. Кабачки лучше не морозить.
И пенсионер и жена всё время заняты и им весело. Я им помогаю периодически.
Да это частный дом, так что шашлык всегда легко и просто(45 мин весь цикл-от маринада, до результата). Жена ещё научилась делать пиццу, на своих коржах, как тонких, так и толстых.
Так что пошли эти производители ЛЕСОМ со своей химической грамотностью.
Малая механизация сильно помогает.
Если сломается хлебопечка, блендер, электромясорубка, то в течении недели будут куплены новые.
Есть пищу ПОЛНОСТЬЮ приготовленную самому можно. Но некоторые продукты приготовить сложно (сыр, брынза, хлеб на закваске, сметана и т.п.)
Т.е. эти просто позволит избавиться от химии которую используют конечные производители. Например майонеза или колбасы. А это уже очень НЕ мало.
А вот, например, от остатков антибиотиков в курином мясе избавиться мы НЕ сможем.
Глутамат натрия менее вреден чем обычная поваренная соль!
Для сравнения, опасная доза поваренной соли составляет 3г/кг веса, а глутамата натрия 16,6г/кг веса.
Т.е. средней девушке, которая весит 50кг, нужно съесть 0,83кг! глутамата натрия, причем это только оапасная дозировка, а не смертельная!
Я даже представить себе не могу, как можно незаметно съесть литровую банку белого порошка с сильным вкусом белка.
Вы выбираете химический набор!? Клуб самоубийц пополнился новым членом )))
Продукты раньше коптили,вялили,солили,сушили варили в меду, заквашивали...
Где здесь искусственные добавки?
Лично меня приперло здоровье и пришлось начать читать этикетки.
После прекращения употребления добавок всего через месяц болячка отступила, а привычка правильно и вкусно питаться осталась.
Вы еще тут приплетите к делу фразу без ГМО,она тоже довольно часто используется по делу и без дела.
Статья довольно полезная для информации ,но устраивать истерию...
Питайтесь вкусно))на пару, без соли и только негенномодифицированными продуктами)))Думаю с голоду умрете.
Только сейчас пообедал. Все продукты свои. Салат: яйца рубленные с зеленым луком под своим майонезом. Жареный картофель на топленом масле с свиной отбивной. Молоко с кексом. И Вам приятного аппетита!
Попробуй использовать источенный глютаматом мозг по назначению.
про те вещества, которые встречаются в природе никто не говорит. в нормальном кол-ве они безопасны.
Правительство не предприняло никаких попыток регулирования этого опасного заражения. Данный химикат называется дигидрогенмоноксид (Dihydrogenmonoxide).
Химикат используется для следующих целей:
— В производстве как растворитель и охладитель
— В ядерных реакторах
— В производстве пенопласта
— В огнетушителях
— В многих химических и биологических лабораториях
— В производстве пестицидов
— В добавках к junk-food и прочих продуктах.
Опасности, представляемые химикатом:
— Химикат преобладает в кислотных дождях
— Действует на эрозию почвы
— Ускоряет коррозию и вредит большинству электроприборов
— Долгий человеческий контакт с твердой формой химиката приводит к серьезным повреждениям кожи
— Контакт с газообразной формой химиката приводит к сильным ожогам
— Вдыхание, даже небольшого количества, грозит смертельным исходом
— Химикат обнаружен в злокачественных опухолях, нарывах, язвах и прочих болезнях
— Химикат вызывает сильную наркозависимость — жертвам при воздержании от потребления химиката грозит смерть в течении 168 часов
— Ни один известный очиститель не способен полностью очистить воду от этого химиката.
Несмотря на эти опасности, химикат активно и безнаказанно используется индустриальными гигантами. Многие корпорации ежедневно получают химикат тоннами через специально проложенные подземные трубопроводы. Люди, работающие с химикатом, как правило не получают спецодежды и инструктажа; отработанный химикат тоннами выливается в реки и моря.
Мы призываем население проявить сознательность, и протестовать дальнейшему использованию этого опасного химиката.
Не надо долго хранить, подкрашивать, улучшать вкус. Но эта отрасль убыточна и требует дотаций.
Придется властям делиться с народом нефтеденьгами. А это утопия (с)
----------
Полный бред. Разве что если себестоимость не имеет значения — тогда еще с натяжкой....
Сравните полщадь сельхоз земель сейчас и 30 лет назад.
Мясо,молоко,хлеб,овощи,морепродукты — были отечественные.
Сейчас наших продуктов 10-20%. Остальное импорт. Деревни как после войны.
В европе сельское хозяйство на госдотациях и ничего, нормально.
Вы у коровы -то хвост от морды отличить в состоянии?