-
S26 июн 12Бутерброд на завтрак.
Из ломтика белого хлеба вырезаем стаканом или рюмкой середину, обе составляющих поджариваем на масле. Когда переворачиваем ломтик на 2-ю сторону, в отверстие заливаем сырое яйцо, желательно сохранить желток, чуть соли и перца. Когда яйцо прожарится, снимаем со сковородки на тарелочку, прикрываем сверху вырезанным кружочком поджаренного хлеба, кушаем. Перед едой можно посыпать рубленной зеленью и тёртым сыром.
Ещё похоже не упоминали мексиканские тако. Бывают в мягкой лепёшке, бывают в хрустящей. Основные ингридиенты: поджаренный мясной фарш, мелко нарезанные помидоры или соус салса, тёртый сыр, салатная зелень. В Калифорнии пробовал рыбные такос — вместо мясного фарша поджаренные кусочки рыбы. Подаётся с тако соусом.
Мексиканские кезадильи это 2 тонкие поджаренные кукурузные лепёшки, между которыми набросали мелкие кусочки готового мяса или курицы, тёртого сыра и овощей по вкусу: помидоры, лук, перец, тако соус. На сковородке доходит за 2 минуты, сыр должен поплавиться. -
21 июн 12Бельгийская особенность — митрайетт(mitraillette). В разрезанный вдоль багет добавляют с обилием соуса либо кусочки запеченного на гриле мяса или небольшие котлеты из фарша, либо сосиску, что реже и, конечно же, фриты. Без фритов в Бельгии никуда. Запивается все лучшим в мире Бельгийским пивом. В пиве бельгийцев покак еще никто не превзошел.
На фото митрайета какая-то маленькая, такие, скорее, называют пистолетами
Митрайета — вещь убийственная, отсюда, наверное, и название-
-
-
-
22 июн 12Как-то пробовал бельгийское пиво в городе Владимире, так я такого в Бельгии и не встречал, хотя являюсь любителем пива и держу руку на пульсе. Пиво очень не понравилось. Так что в Бельгию съездить желательно. Я уж не говорю о небольших пивоварнях и монастырях, где можно попробовать сорта, которые не найти в продаже.
-
-
-
-
-
22 июн 12Я бы сказал, что немцам и чехам так и не удалось достичь вершин, доступных бельгийским пивоварам. При этом нисколько не умаляю достижений других, это лишь выражение моих предпочтений, совпадающие с предпочтениями всех моих знакомых. Кстати, вожу регулярно в качестве подарков бельгийское пиво в Германию — немцы с него млеют. По чешскому пиву оторвусь этой осенью, еду специально на пробы. Если сможете порекомендовать что-то экстраординарное, то буду благодарен.
-
-
Сделано с
NoNaMe