На зап.Украине(в Закарпатье, в г. Берегово) пробовал голубятину, но там мужик выращивал специально. голубями они внешне только схожи, но на самом деле они почти с полкурицы, и, правда почти не летают. Но очень вкусно. Отвечаю.
Вот чем: мясо несколько суше, совсем не такое жирное как у бройлеров. По цвету темнее — коричневатое. И, наконец, тушка не такая увесистая и мясистая. А так — вполне себе даже. Я бы автору посоветовал супчик слепить вообще из "дикороста", сейчас — пока раздолье. Вместо картошки — корень лопуха. Корень аниса — ну что есть морковка, только миниатюрная. Корни "шпажника" — ну его часто камышом кличут. Дикий чеснок я вообще обожаю — он мне чем — то напоминает дорогущую колбасу запахом. Дикий лук, грибы — сейчас активно растёт трутовик чешуйчатый, молодой, найти не проблема. Мятки веточку — обалденно.
Поясню: у меня под боком охотохозяйство. Стреляет всё, что движется, в любое время. Есть желание их слегка утихомирить (начиная с маленького, с мусора, который они валят в овраги). Как бороться с ними, пока не знаю. Местечковое правосудие, если Вы понимаете о чём я, не работает. Все свои.
На элеватор часто приходят соседи из пожарной части. Зерно как ни береги, где — то да просыплется. Голуби аж взлетать не хотям — пешком уходят из- под ног. ))) По паре мешков за раз уносят. )))
Кто ж стреляет "на перо?" Вдогон, "под перо". А если в голову — "мурка 512" не сильно апгрейженая отрывает оную напрочь. Пулькой "орнито- какойто", остроносой.
Комментарии
Вон в индии — коровы святые.
Ну а в других местах — лучше стэйка — пищи нет.
Или свинья — у кого — грязное животное.
А у кого — то- сало — наркотик почти.
Посмотрите Discovery — Man vs Wild — наконец. Чего там Bear Grylls кушает.
Человек — он все скушает.
Тем более официально сезон охоты открыт.
Чем они хуже курицы ?
Поясню: у меня под боком охотохозяйство. Стреляет всё, что движется, в любое время. Есть желание их слегка утихомирить (начиная с маленького, с мусора, который они валят в овраги). Как бороться с ними, пока не знаю. Местечковое правосудие, если Вы понимаете о чём я, не работает. Все свои.
Пытаюсь найти управу хоть с какой-нибудь стороны.
А пневматика должна быть слегка не такой, какой она сейчас продаётся. Перо у них — как кольчуга, панцирь.
Читаю рецепт , а перед глазами — «голубка Пикассо» ... .