-
A15 июн 12Известный миллиардер-отшельник Герман Стерлигов, который сейчас активно занимается сельским хозяйством, утверждает, что он выпекает экологически чистый, необыкновенно полезный хлеб. Стоимость буханки – 300 рублей.
Можно печь хлеб высочайшего качества по 10-12 рублей, если речь о промышленных масштабах и о настоящем хлебзаводе. Дома хороший хлеб получиться, естественно, чуть дороже, т.к. сырье мы закупаем по розничным ценам с различной добавочной стоимостью. -
A15 июн 12Хлеб нужно печь самим. Покупаем хлебопечку (4000-6500), берем пшеничную муку в/с, яйца, дрожжи, соль, сахар и за пару часов получаем настоящий хлеб. Для тех, кто вырос на магазинном это будет маленьким чудом.
Причина низкого качестве хлеба нынче — экономия в виде использования перепечки, т.е. старый хлеб подмешивают, плюс ускоренные "передовые" технологии, да еще и экономия на муке — используют не в/с
P.S. хотя измайловский ничего еще, а александровский "богородский" на хмелю особенно очень даже близок.-
-
A15 июн 12Измайловский один из столичных ХЗ печет, а Александровский богородский ("на хмелевой закваске" и "зерновой") — хлебзавод города Александрова ВО (это там, где проживал Иван Грозный в своей слободе)
-
-
-
A15 июн 12По-определению или вы о импортных смесях? Можно печь бездрожжевой или брать тот же александровский на хмелевой заквазке без дрожжей
-
-
-
Сделано с
NoNaMe