Приготовил. Старался максимально следовать рецепту. Сыр правда был другой, но при обжарке грибов добавил на кончик ножа грибной приправы для запаха. Получились больше похоже на крокеты, чем на котлеты. Для них бы подошла фритюрница (какой нет), чем сковорода. Думал сфотографировать, но пару штук треснули. Начинки много дал (еще осталась). С 600 грамм фарша вышло пять штук.
Спасибо за рецепт! Буду включать в домашнюю кулинарную ротацию.
Игорь, делал похожее , если помнишь, только вместо сыра масла кусочек добавлял. Не суховато получилось?
Мне почему- то в последнее время вспоминаются котлеты, которые делали в Ленинграде на Невском проспекте, недалеко от стереокино. Был там небольшой подвальчик- закусочная, котлеты в нем подавались с тушеной капустой. Кушали стоя за столиками. Вкус до сих пор ощущаю, домашние, тоже вкусные, но вкус тех котлет, заставлял нас, студентов, хоть раз в неделю съездить туда и перекусить. На эти деньги, можно было три порции чебурек съесть.
Комментарии
Спасибо за рецепт! Буду включать в домашнюю кулинарную ротацию.
Хоть сам с фаршем и не дружу. Вернее стараюсь избегать.
Но обязательно попробую подкормить родственных мне любителей котлеток.
Язвенники?
Мне почему- то в последнее время вспоминаются котлеты, которые делали в Ленинграде на Невском проспекте, недалеко от стереокино. Был там небольшой подвальчик- закусочная, котлеты в нем подавались с тушеной капустой. Кушали стоя за столиками. Вкус до сих пор ощущаю, домашние, тоже вкусные, но вкус тех котлет, заставлял нас, студентов, хоть раз в неделю съездить туда и перекусить. На эти деньги, можно было три порции чебурек съесть.
а от такой комбинации должна харя и еще одно место треснуть ;)
это прям праздник какой-та