Он не в масле. Масло при жарке становится гидрогенизованным трансжиром, липопротеины низкой плотности это транспорт плохого холестерина из печени в голову. Трансжир гугльте, если я плохо объяснил.
"В 2011 году отмечено, что, действительно, ранее достоверно доказано вредоносное воздействие промышленно произведенных транс жирных кислот. Однако до сих пор не выполнено большое хорошо контролируемое исследование, которое сравнило бы эффект потребления людьми промышленно произведённых и естественно встречающихся транс жиров."
"Холестери́н (др.-греч. χολή — желчь и στερεός — твёрдый; синоним: холестерол) — органическое соединение, природный жирный (липофильный) спирт, содержащийся в клеточных мембранах всех живых организмов за исключением безъядерных (прокариоты). Нерастворим в воде, растворим в жирах и органических растворителях. Около 80 % холестерина вырабатывается самим организмом (печенью, кишечником, почками, надпочечниками, половыми железами), остальные 20 % поступают с пищей.[1] В организме находится 80 % свободного и 20 % связанного холестерина. Холестерин обеспечивает стабильность клеточных мембран в широком интервале температур. Он необходим для выработки витамина D, выработки надпочечниками различных стероидных гормонов, включая кортизол, кортизон, альдостерон, женских половых гормонов эстрогенов и прогестерона, мужского полового гормона тестостерона, а по последним данным — играет важную роль в деятельности синапсов головного мозга и иммунной системы, включая защиту от рака."
Без обид, плиз, но пища не делится на вредную и полезную... Пища подразделяется на вкусную и невкусную. Давно уже проведена серия экспериментов, которая показала один простой факт: то, что человеку кажется вкусным — в большинстве случаев не приносит ему вреда. Как это ни странно...
Именно потому бесполезно спорить о вкусах — в большинстве случаев Вам не удастся убедить мой организм в том, что некий вредный для него продукт — вкусен. У меня просто пойдёт отторжение именно на уровне "не хочу, это не вкусно!"
Кстати, это касается не только креветок в панировке, которые лично для меня кажутся неинтересными — не люблю панировку ни в каком виде — но и такой "анафемы всех диетологов", как еда из фаст-фуда...
Привет! Очень красивые фотографии, аппетитно выглядит и пива захотелось... Врят ли я сподвигнусь панировать креветки, ведь мужчина в доме не ест их, но с удовольствием почитала-посмотрела рецепт. Гора всего для рассматривания: и фон (стол, доска?), ваза-лейка, красивая тарелочка необычной формы... *Восхишаясь пошла доставать свой фотоаппарат и тренироваться*
Комментарии
Креветки естьм, креветки.
Не так ли?
Попробую, однажды, отклонится от классики.
Красивые фото!
Брахман, что за линза и какая апертура была при с"емке?
"В 2011 году отмечено, что, действительно, ранее достоверно доказано вредоносное воздействие промышленно произведенных транс жирных кислот. Однако до сих пор не выполнено большое хорошо контролируемое исследование, которое сравнило бы эффект потребления людьми промышленно произведённых и естественно встречающихся транс жиров."
"Холестери́н (др.-греч. χολή — желчь и στερεός — твёрдый; синоним: холестерол) — органическое соединение, природный жирный (липофильный) спирт, содержащийся в клеточных мембранах всех живых организмов за исключением безъядерных (прокариоты). Нерастворим в воде, растворим в жирах и органических растворителях. Около 80 % холестерина вырабатывается самим организмом (печенью, кишечником, почками, надпочечниками, половыми железами), остальные 20 % поступают с пищей.[1] В организме находится 80 % свободного и 20 % связанного холестерина. Холестерин обеспечивает стабильность клеточных мембран в широком интервале температур. Он необходим для выработки витамина D, выработки надпочечниками различных стероидных гормонов, включая кортизол, кортизон, альдостерон, женских половых гормонов эстрогенов и прогестерона, мужского полового гормона тестостерона, а по последним данным — играет важную роль в деятельности синапсов головного мозга и иммунной системы, включая защиту от рака."
Именно потому бесполезно спорить о вкусах — в большинстве случаев Вам не удастся убедить мой организм в том, что некий вредный для него продукт — вкусен. У меня просто пойдёт отторжение именно на уровне "не хочу, это не вкусно!"
Кстати, это касается не только креветок в панировке, которые лично для меня кажутся неинтересными — не люблю панировку ни в каком виде — но и такой "анафемы всех диетологов", как еда из фаст-фуда...
Если интересно подробнее — гугл Вам в помощь.
Красивый такой и сочный во всех отношениях рецепт.
Смотрю и радуюсь. Эх, жить хорошо!
ЗЫ: на счет жары — "Як я Вас розумію...")))