Спагетти с лососем и коньяком.

>В Италии общепринято в пасту с морепродуктами такие сыры как пармезан или грана пaдана не добавлять

Grana Padano — это Он :)

А я вот, судя по всему, добавлял, поскольку в Италии на столах по умолчанию часто ставится тёртый Пармиджано :), а его очень люблю! Но, скорее с морепродуктами, чем с рыбой. К рыбе, возможно, больше подойдёт что-то вроде брынзы и других рассольных сыров — соответственно, ни разу не тёртых :).

Но лосось с коньяком? Забавно. Жена сначала отшатнулась от экрана, потом изрекла: "так это ж надо качественный коньяк! Где ж его найдёшь?" Но за рецепт всё равно спасибо! А за Челентано с Моранди — тем более!!!

Я постоянно делаю горбушу консервированную со сливками. И на спагетти. А это продвинутый вариант конечно. Чувствую, что это блюдо затмит консервированную горбушу. :)

рыбу с макаронами даже в самой паршивой столовке СССР не предлагали-не сочетаются.

Уважаемый автор, подскажите, что за металлическое устройство с отверстиями со спагетти на 6-м фото?

Спасибо!

Спасибо за рецепт. Часто делаю так,правда,без коньяка. А Челентано на "десерт"- это здорово. День начался удачно!

Люблю спагети, особенно с морепродуктами.

В принципе соус универсальный, лосось для разнообразия можно заменить на очищенные мелкие креветки или очищенные мидии (muscle). Кабачек можно поменять на красный сладкий перец, тоже вкусно.

А вот масло по мне лучше просто оливковое, а не смесь.

У меня гостят итальяшки — попробую удивить. Спасибо.

Игорь, спасибо! А итальянские старички у меня даже слезу выжали... Было время.

Игорь спасибо за рецепт. Спагетти люблю всех видив и сортов.

Пошел делать макароны по флотски :))

Похоже завтра флешмоб намечается)) У меня тоже будет паста с лососем. Спасибо, Игорь!