Вяленые помидоры.

Мне, к сожалению, некуда уже кухонные девайсы ставить. А по поводу сушилки, обсуждали эту тему на форуме грибников, так там мнения разошлись.

если планируется сушить мясо и рыбу, — то сушка должна поддерживать 68 С.( ну, по меньшей мере, — такие нормы есть )
а так, — можно брать любую, даже самую простую, но с возможностью увеличивать объем.
с хранением, — это -не прибор повседневного пользования. скорее, — сезонный.
сушит — отлично и равномерно.
особенно — говядину. рыбу я не сушил никогда, что-бы избежать характерного рыбного.
для этого, мне кажется, — лучше иметь отдельную "рыбную " сушилку.
если нравятся .... ээ не знаю как назвать, — типа батончиков из овса,орехов, меда изюма — отлично получается.

У меня есть и Ezidri и Ves VMD-2, я когда-то начинал с них свой бизнес(сейчас уже стоят профессиональные сушилки, а эти на складе пылятся). Что могу сказать? Работают они одинаково, как дорогие так и не очень. Ezidri конечно побыстрее сушит(за счет правильно продуманной системы вентиляции), но в домашних условиях это не катастрофично(разбег в пару часов). Я на этих сушилках сушил рыбу, вернее тушку бычка, так за ~сутки справлялся вот до такого состояния:

заказал :)

Постарайся обойтись духовкой газовой печки, получится дешевле...