Ну я так понимаю что Шашка или Штык нож это всего лишь красивый антураж :)))
Вполне достаточно и широких шампуров ...
Вед самое главное это принцип -тонко распластанное мясо накрученное на шампур в виде рулета ...Для меня это было ново ,и самое главное осталось желание повторить !
Если помягче выразиться, чем vivass: не раз читал, что качественные ножи(а шашка, наверное, сделана из хорошего металла) даже горячей водой не рекомендуется мыть, а тут над углями держать надо.
Ребята я не разу не казак ,и за что купил за то продал ...самое главное не то на чем сделано мясо ,а то как оно сделано ...и вместо того что бы принять новую идею ,вы лезете в какие то дебри ...какая нафиг шашка у жителя мегаполиса ? -шампур широкий и все ....
если б эти критиканы знали происхождение слова шашлык (даже самые известные версии), а так, судя по всему, у людей плохое настроение — то ли весна не пришла в их края, то ли мяса нет, то ли компании хорошей...;)
да хоть "кабобом" называй. кстати , на западе, — такого способа приготовления блюда принято называть — шиш-кабоб, и не думаю, что это название имеет какое-нить латинское или германо-саксонское название.- скорее тюркское.
Комментарии
Вполне достаточно и широких шампуров ...
Вед самое главное это принцип -тонко распластанное мясо накрученное на шампур в виде рулета ...Для меня это было ново ,и самое главное осталось желание повторить !
Саша, как всегда все супер. У меня есть штык-нож 80 см., попробую намотать))) Многие камменты не в тему как-то. Авитаминоз? ))))
=========
Если хочешь убить свой штык-нож, то вперед. Раскалка гарантирована, плюс еще отвратный внешний вид тоже.
происхождение слова «шашлык»[1] от крымскотатарского «шишлик», «шиш» — вертел, «лык» — для, то есть для вертела (мясо).
Автору уважуха. Все очень нравится, часто пытаюсь повторить.
но, не на "костре" а именно на углях. (или "электроуглях", которые дают инфракрасное излучение достаточной интенсивности, но, конечно, — это не то.)
И во обще прощще надо быть , на на жизнь глядеть ширше и жить будет намного легче....
Ты то док посещаешь давно , и знаешь что шашлыков и маринадов есть много разных
Только
я выкладывал штук пять разных маринадов , не говоря уже о Джигаре и Люля
Так что , как ты это нъе назови а это вкусно ....и это главное !
а это как?