Мастава.

Часто эксперементировал с вариациями плова в студенческие годы и совершенно случайно решил попробовать как можно жиже сделать так и дошёл до этого блюда, не зная о его названии =)
Оказывается, такое блюдо существует. Приятно.

А что за ножичек?

Вок? В казане получилось бы лучше. Рис совсем переварился, да и зелени в тарелке не хватает. А в целом — вкусно! Спасибо!

А когда суп совсем готов — добавляем нарезанный зеленый лук и, по желанию, укроп.

Да кто там разбирается как этот суп называется.. Шурпа она и есть шурпа, пока будешь думать-вспоминать, все съедят! Надо шустрее шевелить веслом! :)

А картофель в национальном супе — это уже дань времени?

Нравится мне азиатская кухня... нравится. Может я узбек, хотя нет, меня тут недавно одна девушка азербаджанцем нарекла. Значит я азербаджанец, потому что мне азербаджанская кулинария очень нравится. А еще я хохол, потому что мне украинская еда совсем по сердцу легла... )))
Но сегодня я узбек, хотя, точно не сегодня, а только после поста...)))

Воду какую заливать,холодную или горячую?

О! Должно быть вкусно. Спасибо, бум пробовать.

Это вроде как аналог харчо получается. Томатной пастой помидоры можно заменить? А то помидоры нынче никакие.