Буррито.

Ну и инструкция, как заворачивал... нужна. Помню, Бабай наглядный урок по заворачиванию голубцов устраивал! Вот и здесь посмотреть, чтобы теста с одной стороны больше не оказалось...

Они и щас есть, тока намного хуже стали и тортильи сырные больше не используются

Сначала про фасоль. А вот черт ее знает, что за сорт — покупаю обычную Мистралевскую черную. Мне нравится. Из банок тоже пробовал делать — получается нормально, только не стоит брать в томатном соусе — соус этот перетягивает любой вкус на себя. В любом случае лучше отварить самому.
Если мне не изменяет память, то в московском метро тогда появились закусочные Taco Bell
И тогда буррито и сосиски в них были действительно вкусными. И соусы можно было выливать из кранов в том количестве, в котором хочется. Первый тогда открылся на Парке культуры кольцевом, вроде бы.
Сейчас закусочные вроде тоже остались. Я просто в метро бываю примерно 1-2 раза в год и то по крайней необходимости, так что не могу сказать как дело обстоит сейчас.
А уж когда в них перекусывал — уже и не вспомню сейчас. Единственно, что вспоминается — этих закусочных было мало, были только 4 вида буррито, обычный, острый, и двойной обычный и двойной острый, то потом появились и куриный и с фасолью и с овощами, и какие-то салаты, бульоны и супы из пакетов — и все это безобразие как-то моментально расползлось по метро, при этом резко потеряв во вкусе и желании там есть. Соусы стали платными и в порционных пакетиках. Сладкие маринованные мелконарубленные огурцы в качестве соуса куда-то пропали, похоже, что навсегда.
Поэтому-то и делаю сам, чтобы быть точно уверенным во вкусе и качестве как исходников, так и результата :-)

Ну и иногда использую томатные тортильи, тоже недурственно получается))

После того, как я впервые сделал Чили кон кесо — покупные сырные соусы для меня, остаются на полках в магазинах. Серьезно. Попробуйте, в рецепте есть ссылка на него. Благо делается быстро, правда съедается как-то очень быстро, так что время хранения пока неизвестно.
Максимум, что этот соус продержался — 3 дня в холодильнике. Просто я его сделал немногим больше литра. Испортится он просто физически не успел :-) Главное дело, что схомячили мы его на пару с супругой.
И соус этот подходит вообще под все. Жена этот соус предпочитает с картошкой любого типа приготовления, начиная от жареной, заканчивая пюре. Я, зачастую, мажу этот соус на хлеб, сверху кусок чего-либо из Белобоки, и тоже только в путь.