Мимоза это да...это вкусно! На самом деле, одно время этот салат был очень популярен, и что-то, в последнее время, про него забыли...так что спасибо за напоминание! Насколько я помню, есть еще два опционных слоя (наверное для гурманов — извращенцев типа меня...;)) — кисло-сладкое яблочко и/или замороженное сливочное масло натертое на терке. А иногда еще и лучковый слой делал маринованным (порезанный 1/4 кольцами лук заливаю кипятком + 3-4 горошины черного перца + 1-2 гвоздики + 1 лист лавра + 1-2 горошины душистого перца +уксус и сахар по вкусу) после остывания лук вынуть из маринада и употребить по назначению.
ПЫСЫ Читал все три поста внимательно! но... какая же часть рыбины осталась неиспользованной? Если рыбина была не потрошенной (что вряд-ли) — икра, если потрошенная — остаются жабры...;)) Однако ИНТРИГА!!?
Кстати салат на мой взгляд вкуснее со слабосола, а не с вареной рыбы (у нас в рабочей столовке делают то так, то этак — была возможность сравнить), но тогда конечно не удастся так полно использовать рыбу с костей
За идею спасибо, а то я что- то не додумался, попробую, слабосоленая еще осталась. Постараюсь сделать повоздушней, еще, наверное, картошки добавлю, не для нажористости, а именно для этой цели.
Раньше думал что мимоза только с консервой рыбной, но сестрёнка как то раз сделала по книжке рецептов именно с красной рыбой, теперь другого не представляю :) Напомнил, спасибо.
Давай ещё рецептов "хороших и разных",давай.Никого ты не задолбал.Задолбанные в политических новостях сидят им кушать некогда они революции свершают)).
Комментарии
ПЫСЫ Читал все три поста внимательно! но... какая же часть рыбины осталась неиспользованной? Если рыбина была не потрошенной (что вряд-ли) — икра, если потрошенная — остаются жабры...;)) Однако ИНТРИГА!!?
Кстати салат на мой взгляд вкуснее со слабосола, а не с вареной рыбы (у нас в рабочей столовке делают то так, то этак — была возможность сравнить), но тогда конечно не удастся так полно использовать рыбу с костей
Леша ,сколько еще рецептов ожидать ??? :)))