-
31 янв 12С чесноком всё-таки непонятная история... На обеих фотографиях он обжаривается неочищенным. Может, так и делают в ресторанах, но после обжаривания его, на мой взгляд, остаётся только выбросить. Не разминать же с тунцом вместе со всеми оболочками?
Сам всегда очищаю. Потом можно порезать дольки или вдоль или поперёк; обжаривать, пока он отдаст всё, что нужно, маслу, а потом выловить и выбросить, или, напротив, размять там же и перемешать с основным блюдом. Но сначала — очистить.
Или я чего-то не понимаю?.. -
-
-
31 янв 12макароны — это разновидность макаронных изделий, такая же как рожки, бантики, лапша, вермишель етс... паста — это те же макаронные изделия, только по-итальянски. спагетти, маккароне, тальятелле, каннелоне, фарфалле етс. Это всего лишь вопрос терминологии. суть одна. разница только в качестве))) -
-
-
4 фев 12Паста — всё что сделано из муки и обработано "высушено" определённым способом , в зависимости от формы, местности или с чем смешано, например с яйцом и т.д. и т.п. получает разные названия, например: спагети, макарони, вермичели, тоглиятти, и т.д. Макарони, которые с дырочкой, приобрели у нас название — макароны, вермичели — вермишель, но общее название всех "макаронных" изделий — паста. Паста употребляется как первое блюдо, у нас же оно принято как второе, что удивляет иностранцев, в то же время наши туристы порой остаются в осадке, когда им приносят огромную тарелку спагетти, которая вообще не подразумевает ни каких перемен блюд, а включает в себя и первое и второе и компот : )
-
-
31 янв 12Очень толковое руководство по приготовлению пасты:
depositfiles.com/files/bot2... -
-
-
31 янв 12Ну зачем так грубо? Человек искренне заблуждается, нужно ему спокойно объяснить, а не обзываться. Если он не тупой, то поймёт, а не поймёт — ну что ж, значит не судьба. Будет всю жизнь есть макароны)
-
-
-
Сделано с
NoNaMe