-
9 фев 12Каждую полоску завяжем узлом, и оставим подходить пока тесто не увеличится вдвое.
а сколько примерно нужно на это время, хочу посчитать сколько времени понадобится чтобы всё приготовить (с учётом 3 часов на само тесто), успею ли вечером сделать или на выходных придётся.
а то что сделаю — так это обязательно, спасибо за рецепт и красивую подачу!-
idknet33 АВТОР9 фев 12Тесто рекомендую сделать вечером, переложить в пластиковый пакет и убрать в холодильник (не в морозилку). На следующий день утром достать из холодильника, дать нагреться до комнатной температуры (примерно 1 час, зависит от температуры на вашей кухне) после этого можно с тестом работать. Подходит тесто от 40 минут до 1 часу, опять же зависит от температуры на кухне, хотите побыстрее, включите заранее духовку, удачи!
-
-
-
S9 фев 12Немного "поправочек" к рецепту, если позволите )))
1) Зачем раскатывать тесто? Я делала проше — отрывала от колобка кусочек и руками скатывала "колбаску". Быстрее и проще
2) По моему рецепту надо было намазать узелки малом+чеснок До закладки в духовку. Как мне кажется, более ароматнее получается.
П.С. Ну и мой главный дегустатор (муж) посоветовал добавить немного чеснока в само тесто, говорит, так будет еще вкуснее, но пока что я не пробывала.-
idknet33 АВТОР9 фев 12Пока вы будете отрывать "кусочки" и скатывать "колбаски", мои булки уже будут подходить я думаю — это я насчёт скорости. Ну и после 20 минут запекания у чеснока аромат будет совсем другой, не такой как мне нравится. Так что "поправочки" ваши не принимаются, извините...
-
-
-
-
-
8 фев 12Судя по всему, должно быть по вкусу похоже на классические пампушки с чесноком, которые подают к украинскому борщу... и стопочку горiлочкi з перцем.. ммм... Да и как самостоятельная закуска тоже отлично должно быть. Спасибо за идею! Обязательно попробую.
Вот интересно, а из покупного пицевого теста делать не пробовали? Иногда нет времени возиться с дрожжевым тестом, а такая булочка бы пригодилась.
В общем +1! (сори, только так, бо опять где-то заминусили. знать бы за что?) -
-
H9 фев 12Тоже первая ассоциация — с борщецом бы )
Не часто, конечно дрожжевое тесто употребляю, но ради такого, да с чесночком.... мммм.....
Сделано с
NoNaMe