Каждую полоску завяжем узлом, и оставим подходить пока тесто не увеличится вдвое.
а сколько примерно нужно на это время, хочу посчитать сколько времени понадобится чтобы всё приготовить (с учётом 3 часов на само тесто), успею ли вечером сделать или на выходных придётся.
а то что сделаю — так это обязательно, спасибо за рецепт и красивую подачу!
Тесто рекомендую сделать вечером, переложить в пластиковый пакет и убрать в холодильник (не в морозилку). На следующий день утром достать из холодильника, дать нагреться до комнатной температуры (примерно 1 час, зависит от температуры на вашей кухне) после этого можно с тестом работать. Подходит тесто от 40 минут до 1 часу, опять же зависит от температуры на кухне, хотите побыстрее, включите заранее духовку, удачи!
Немного "поправочек" к рецепту, если позволите )))
1) Зачем раскатывать тесто? Я делала проше — отрывала от колобка кусочек и руками скатывала "колбаску". Быстрее и проще
2) По моему рецепту надо было намазать узелки малом+чеснок До закладки в духовку. Как мне кажется, более ароматнее получается.
П.С. Ну и мой главный дегустатор (муж) посоветовал добавить немного чеснока в само тесто, говорит, так будет еще вкуснее, но пока что я не пробывала.
да, да)) если добавить в само тесто вообще бомба выходит, делал)) но не считайте извращенцем, я туда ещё тёртый сыр насыпаю в стадии замеса))
у меня они как сырно-чесночные булки идут))
Пока вы будете отрывать "кусочки" и скатывать "колбаски", мои булки уже будут подходить я думаю — это я насчёт скорости. Ну и после 20 минут запекания у чеснока аромат будет совсем другой, не такой как мне нравится. Так что "поправочки" ваши не принимаются, извините...
В принципе вариант пампушек с чесноком.
Еще можно попробовать мед немного развести водой и этим делом вместо чеснока помазать Тоже должно получиться неплохо
Отличная идея с медом .можно тогда сверху лепестками миндаля присыпать или кунжутом ..
А если развить тему дальше ..
Можно каждую заготовку для плюшки раскатать и уложить начинку ( мак , орехи , изюм .. )
Свернуть тонким рулетом.
Получится как то так
Комментарии
а сколько примерно нужно на это время, хочу посчитать сколько времени понадобится чтобы всё приготовить (с учётом 3 часов на само тесто), успею ли вечером сделать или на выходных придётся.
а то что сделаю — так это обязательно, спасибо за рецепт и красивую подачу!
1) Зачем раскатывать тесто? Я делала проше — отрывала от колобка кусочек и руками скатывала "колбаску". Быстрее и проще
2) По моему рецепту надо было намазать узелки малом+чеснок До закладки в духовку. Как мне кажется, более ароматнее получается.
П.С. Ну и мой главный дегустатор (муж) посоветовал добавить немного чеснока в само тесто, говорит, так будет еще вкуснее, но пока что я не пробывала.
у меня они как сырно-чесночные булки идут))
Еще можно попробовать мед немного развести водой и этим делом вместо чеснока помазать Тоже должно получиться неплохо
А если развить тему дальше ..
Можно каждую заготовку для плюшки раскатать и уложить начинку ( мак , орехи , изюм .. )
Свернуть тонким рулетом.
Получится как то так