-
-
-
20 дек 11а водой разбавлять для чего? может тогда уж лимонным соком по типу айоли? к рыбе в самый раз.
-
-
20 дек 11Хм... афтару надо бы уточнять откуда он.
У нас на Волге он везде есть ;)
И кстати не люблю я сазана нарезанного такими кусочками. А вот в виде стейков самое оно.
И желательно чтобы рыбина была крупной. От 3-х кг и больше. Тогда у него косточки большие!
К нему на гарнир отлично подходит крупно нарезанный зеленый лук. -
D20 дек 11даааа, а ведь самое вкусное это поджареная шкурка сазана, а для рыбного бульона-голова, кстати тоже объедение, только жабры удалить перед варкой., а если икру пробить, да посолить, да с зеленым лучком, да маслом душистым подсолнечным, да со свежим хлебом... самый вкусный сазан у нас на каспии-морской
-
-
A20 дек 11Возмутило утверждение аффтара, что в России нет сазанов. Самые кошерные сазаны по его мнению — они только из Италии.
Вот сижу и думаю, либо аффтар — русофоб, либо италофил. :) Шутка.
А если серьезно — ну за чем такие гнилые провокации? :) Неужели ради рейтинга не стыдно так откровенно лгать? Кстати, есть серьёзные омнения в наличии в Италии сазанов. Допускаю, что могли появиться, но только способом, аналогичным вновь появившимся "зубрам" в Белорусии. :) -
-
-
-
-
-
-
-
-
20 дек 11и как бы самое большое соленое озеро в мире, да и несоленое тоже. вы ушли от темы. В свое время интересовался, собственно, сазан ли карп? Короче, вывод такой, как верно подметил vikklu, сазан — дикий карп. Разница между ними примерно как между свиньей и кабаном из леса:) К слову вопрос, к жителям Украины. Есть у вас сазаны или все карпы одни?:)
-
20 дек 11Не берусь за всю Украину,но в Киеве сумасшедшие цены на карповых,а у нас,на Юге-Одесса и область,сазан является аборигеном во всех реках и озерах,включая Дунай и Днестр.Самая обычная рыба,сейчас цена на не крупного сазана-15грн(около 2$ кг).Мне приходилось ловить максимальным весом 14кг.Жарю только не крупные особи,свыше 3кг.-мариную или уха с толстолобом,судаком(окунь,щука)или сомом.Когда попадается угрь-это праздник.Мелкого сазана перед жаркой рекомендую часто-часто шинковать(надрезать по всей длине тела)ножом-мелких костей не почувствуете.-
21 дек 11ясно спасибо. Просто что хотелось бы отметить, и выяснить, прав я или не прав:) Бываю частенько в Луцке, это северо запад запад Украины, ну так вот, там ни кто не говорит сазан, исключительно карп. И по моим наблюдением, сазан все больше в ходит в обиход, чем дальше на восток, и уже например на Урале, все говорят сазан, а вот про карпа знать не знают:) кто нибудь разубедите меня:)
-
23 дек 11Имхо.В принципе,вероятно,все дело в местных привычках.Не ихтиологу или заядлому рыбаку, все равно как обозвать рыбу,тем более близко к истине.Карп,короп,сазан-это в общем-то нюансы.Да,они(карп и сазан)отличаются формой головы и немного строением тела,но немного.Зеркального карпа,конечно,не спутаешь ни с кем.А на северо-западе культивируется карп исключительно из-за рыбоводческих ферм.Дикарь(сазан) у них отсутствует.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
19 дек 11Да. Хорошо и просто Давид.
Немного лирики: Один старый кок выставил рецепт медвежатинки и на этом ресурсе нашлось с 20 "спецов- охотников" по внешнему виду куска кричать что они-то знают, как выглядит медвежатина :)))))
Мораль: Где сазан Давид? Что скажут nnm.rощеные "рыбаки-спецы"? -
Сделано с
NoNaMe