-
H5 янв 12А вот в чем разница питы и пиде: питта делается не из дрожжевого теста. Для питы тесто замешивается самое простое мука+вода. Корж раскатывается тонкий 1-2 мм. Жарится на сковороде без масла либо в духовке. Затем сбрызгивается водой и обжаривается на открытом огне. За счет этого и получается полость внутри.
-
-
-
5 янв 12Для меня было маленьким культурным шоком, когда лет 12 назад у чайханы около Тишинского рынка на штендере я увидел надпись "пиде из тандыра"))) с тех пор я часто использую это словосочетание в качестве дружеского стёба для характеристики людей. Кулинарная составляющая мне давно понятна, но уж больно красиво звучит. -
-
-
Сделано с
NoNaMe