УТОПЕНЦЫ ... результат ожиданий ...

Ну что ж, отчитаюсь. Сделал все по рецепту, кроме одного, самого главного — шпикачек. Те, которые у нас продаются, скорее похожи на сардельки. Потому, еще когда начал делать, решил что буду жарить в духовке.
Сегодня вынул, одну шпикачку разогрел в микроволновке с пюре:
С пивом — нормально, можно и без пива есть.
Две других шпикачки обсыпал маринованным луком, добавил картошки и в духовку, выпекать.:
После того, как все испеклось, попробовал — вот здесь вкуснотища. Этот вариант приготовления в семье был принят единогласно на завтрашний вечер.
ЗЫ: шпикачки при нагреве расходятся по месту разреза, но это не страшно. Спасибо за рецепт.

moskyt вчера, 16:25 #
A považte, tento zázrak má dokonce svého vynálezce. Je jím údajně hospodský a mlynář Šamánek z Berounska. Ten prý začal už před sto lety vuřty konzervovat do kyselého nálevu. A nezůstal u toho, časem přidal i cibuli a další přísady. Není divu, že se jeho hospoda stala vyhlášenou. Jenže přesto, že by si za svůj počin zasloužil svatozář, skončil špatně — utopil se snad při opravě mlýnského kola. Češi jsou mistři černého humoru, a tak začali jeho specialitě říkat "utopenec".
Перевод конечно вольный ... но смысл примерно таков:
Сто лет назад, жил мельник Шаманек Бероун. У него помимо мельницы была пивная.
Однажды он придумал, для сохранения колбас, помещать их в кислый маринад. А потом присоединил к этому маринаду лук и прочие специи. Благодаря этому его пивная стала очень популярной.
Мельник, он же и хозяин пивной утонул во время ремонта мельничного колеса.
Чехи, мастера черного юмора – стали с тех пор называть эти колбаски Утопенцы.

Притаскивал в том году из Чехии пару банок "утопленников", честно говоря — не впечатлили, надеюсь домашний вариант оказался лучше, в чешском варианте не понравился вкус именно маринада...

Ну все!!!!!! Сегодня по дороге покупаю шпикачек и вечерем их утапливаю)))) Подскажите правильное место в квартире, которое вообще, ни за что, никто и никогда,ну стопудов не найдет. Иначе выловят и снямкают.

PS. ТОлько я еще на 3-х литровую баночку добавил французской горчицы в маринад (чайную ложку с горкой)

А я уже отведал!!!!!!!!!!! Афффигенная весч!!!!!!!! попробовал еще на угольках запечь — рекомендую!

пурпурпур!
эх, подозрительно я к маринованным шпикачкам по описанию относился.
не все у чехов вкусное. один пивной сыр чего стоит — ужасная дрянь.
но убедительно выглядит — попробую сделать.

У меня в холодильнике через недельку поспеют. С удивлением обнаружил эту новость на нонейме! :)) Но у меня утопенцы из некопченых шпикачек. Ровно такие я кушал в Праге этим летом. Делаю их уже в пятый раз.
Народ, это мегазакуска к пиву! Очень вкусные получаются овощи. Под них здорово подходит картофельное пюре и тушеная капуста. Все это сервируется вместе с овощами из банки и обязательно нужен по возможности свежий хлеб с добавлением ржаной муки с хрустящей корочкой. На мой вкус хлеб вроде Бородинского не очень походит, т.к. кисловат

Радуюсь за автора всеми фибрами... и глотаю слюну в ожидании своих )))

убедительно блин