-
-
17 дек 11Единственное мое уточнение к рецепту: когда печенка обжарилась в течении 5 мин с одной стороны, я ее переложил в тарелку, перемешал картошку, затем выложил печень не обжаренной стороной вниз. По окончании готовки убедился, что этот маневр был нелишним т.к картошка была уже на грани некоторой пережаренрости. Может быть это актуально только для электроплит с большой тепловой инерцией...
-
-
6 дек 11Попробуем именно из-за сочетания продуктов. Не буду загадывать но, на мой взгляд, печень передержана. Если печень на картошке (в смысле картошка печени) даст какой-то особенный аромат, то можно будет поэкспериментировать — печень положить последней и уже по её виду "играть отбой". -
4 дек 11Печенку я очень люблю. Обязательно попробую этот вариант приготовить! Спасибо большое! -
-
-
-
-
5 дек 11Извини, друже...Тоже не удержусь..
То не грязная сковородка..)))
То "значок чистых тарелок".
О таком видать мне говорила матушка (царствие ей небесное) в далеком детстве.
Когда я артачился и не желал доедать что либо...Она говорила мне о каком то "Значке чистых тарелок"...и вот спустя многие годы довелось таки увидать..))))
А сковородка не грязная а чисто выбраная, потому как вкусно.
Вот если бы невкусно было тогда да...мы увидали бы грязную сковородку с объедком куска хлеба... что действительно не презентабельно...)))))
Улыбнись...)))
-
-
-
-
-
-
D3 дек 11Незатейливо и по домашнему вкусно! Пожарю картохи с куриной печёнкой!
-
-
-
3 дек 11не забывайте — не всем такое можно кушать
проверьте свой уровень холестерина!-
udaf_fka АВТОР4 дек 11@zippa-1251
А... это блюдо и не для всех :-)) Оно для людей сильных, здоровых и мощных :-))
-
-
-
-
-
-
-
4 дек 11можно, конечно, заменить. только принимайте во внимание, что вкус изменится.
-
-
3 дек 11Уже не глядя, кто автор, узнаю руку мастера, у вас подача особенная :), домашняя, уютная что ли. Спасибо за рецепт и рекомендации. Как раз печенка скучала в морозилке, хотелось приготовить именно с картохой, но не знала как. Думала, пожарю печенку с луком, а картоху отварю, потом все вместе встряхну. Теперь приготовлю как у Вас.
-
2 дек 111. масопродукты? Ежедневно.
Во-вторых. Фигасе, тонкости: "не должна соприкоснуться". Жена, честно говоря , вкусно готовит печень. И советы примет неадекватно. Скоро уезжает, попробую.
А, у нас в семье любят печень. Старшая, буквально сегодня, не вру, — заказала из своего голодного студенчества в Питере, — "печёночки с картошечкой" на выходные.
Классный пост. -
2 дек 11У меня вопрос: Обычно когда печенку саму жаришь, масло сильно брызгает , а при таком способе мне кажется меньше должно брызгать или я ошибаюсь?-
-
3 дек 11первая мысль была,когда открыла посмотреть на ваше творение: О, наверное не должна и брызгать)) Меня сильно брызганье масла напрягает))
-
-
-
-
2 дек 11Давид, спасибо огромное! Я готова печенку есть хоть каждый день))) Но больше всего люблю печень кролика)) -
-
Сделано с
NoNaMe