Я готовлю такую закуску под водочку уже лет десять, если не больше. И поверьте, пофиг насколько банан дозрел, главное правильно его обжарить. Чтобы не успел "растаять". На начальной стадии капаю на раскалённую сковороду совсем чуть-чуть оливкового масла, бросаю веточку майорана, несколько зёрен зиры и дольку лимона(обязательно с кожурой). Но тут уж и правда, на любителя.
Комментарии
неудивительно, что получилось невкусно
А на тему бананов для жарки — к сожалению пробовать их приходилось только на Филлипинах.
А в Москве что-то на глаза не попадались ни разу.