Шницель кальмарий

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • abv369
    29 ноя 11
    Спасибо за рецепт. Надо попробовать...
    Ответить
  • frau-gray
    29 ноя 11
    Такой изыск как шницель нельзя портить сомнительными морепродуктами
    Ответить
    • lexy_m
      с каких это пор кальмар сомнительный морепродукт ?
      Ответить
  • E
    29 ноя 11
    Это не совсем шницель, поскольку шницель предполагает срез мяса. Слово происходит от немецкого Schnitt — срез.
    Ответить
    • lexy_m
      elzaii_ 29 ноя 11
      и чё ?
      Ответить
    • lexy_m
      elzaii_ 29 ноя 11
      прям слово срез именно мяса значит ?
      Ответить
      • hegge2
        lexy_m 30 ноя 11
        Веннский шнитцель, Защищённая торговая марка
        Ответить
        • satsh
          satsh АВТОР
          hegge2 30 ноя 11
          И чё?
          Ответить
        • lexy_m
          hegge2 30 ноя 11
          а тут кальмарий шницель — тоже защищённая торговая марка :)
          Ответить
  • Gleb100
    29 ноя 11
    Кстати, кальмар из банки (такие белые кусочки) неплох с омлетом. Его мелко порезать, слегка попассеровать на растительном или сливочном масле и залить взбитыми яйцами. Посыпать свежемолотым черным перцем. Можно прежде чем вываливать кальмарятину на сковородку, предварительно обжарить до золотистости мелко нарезанный лук. А можно еще сначала прожарить нарубленные помидоры, и только потом кальмара и яйца. Дешево, быстро и сердито!
    Ответить
    • lexy_m
      Gleb100 29 ноя 11
      о, откопал свои "извращения" с кальмарами консервированными из банки nnm.ru/blogs/lexy_m/holosty...
      Ответить
      • Gleb100
        lexy_m 29 ноя 11
        Спасибо за идею! Попробую запечь кальмаров под сыром и помидорами с зеленью.
        Ответить
    • satsh
      satsh АВТОР
      Gleb100 29 ноя 11
      Не сомневаюсь! ;)
      Ответить
  • katran07
    29 ноя 11
    Замечательно. Просто, вкусно и полезно. Панировку с перцами беру в арсенал.
    Ответить
  • hegge2
    29 ноя 11
    Советская Армия 1989 год в течении 5 месяцев. На завтрак гречка, на обед уха из спинок минтая с гречкой и гречневая каша, на ужин жареная спинка минтая с гречкой. В прошлом году начал гречку есть снова. А шнитцель нужно в Вене (родина онного) показать, пару поваров повесяться. Но попробовать можно
    Ответить
    • lexy_m
      hegge2 29 ноя 11
      а причём тут то что ты ел в Армии и рецепт ?
      Ответить
      • hegge2
        lexy_m 29 ноя 11
        Я о том что гречки может быть очень много особено в этом варианте
        Ответить
        • lexy_m
          hegge2 29 ноя 11
          я на неё и внимание не обратил на гречку эту, тут акцент на кальмаре :-) у меня тоже был рецепт где капуста на гарнир была ну нафиг неподходящей, однако нам хотелось капусты и всё тут :)
          Ответить
          • hegge2
            lexy_m 29 ноя 11
            На вкус и цвет товарища нет. Я люблю селёдку с кефиром. Это к теме морепродуктов
            Ответить
            • pensioner58
              Кстати, я тоже гречку не заметил ... серьёзно
              Ответить
              • satsh
                satsh АВТОР
                pensioner58 29 ноя 11
                Так я гарнир и не навязываю. На данный момент я ел именно так. Может кого и лук с белой тарелкой не устраивает. Вопросы к своим фобиям определяйте.
                Ответить
    • tuls
      hegge2 29 ноя 11
      Это вы рано, батенька, армию покинули :-) . В 1991 у нас было три блюда каждый день в течение года: Первое — щи из кислой капусты, второе — тушёная кислая капуста, и на третье — салат из кислой капусты. По праздникам перловка с комбижиром. С тех пор желудок не с каждым деликатесом справляется.

      Простите за оффтоп.

      Кальмар прикольно выглядит. Как опытный повар, заставлю жену сделать.
      Ответить
      • hegge2
        tuls 29 ноя 11
        87-89 ЗапСибВО ПВО
        Ответить
  • ludmilav26
    29 ноя 11
    Я их тоже люблю, но жарить сама ленюсь, готовыми покупаю))
    Ответить
  • R
    28 ноя 11
    СПАСИБО!!!)))
    Ответить
  • toge
    28 ноя 11
    кальмар с гречкой не едят
    Ответить
    • dedwalja
      toge 28 ноя 11
      Почему?
      Ответить
      • telk
        dedwalja 29 ноя 11
        А вот ты попробуй кальмар с риском. Только не рассыпчатым а клейким. С ним кальмар идет за милую душу! а еще если полить соевым соусом, то вообще....
        Ответить
        • dedwalja
          telk 28 ноя 11
          Не хами.
          Ответить
          • pensioner58
            ну абассался человек от собственной злости ... бывает.
            Ответить
        • nevaenough
          telk 28 ноя 11
          «Вы, Шариков, ерунду говорите! И возмутительнее всего то, что говорите ее безапелляционно и уверенно!»" М.Булгаков
          Ответить
        • avs007
          telk 29 ноя 11
          кальмар без риска съесть никак нельзя. Рискованное это занятие...
          Ответить
    • R
      toge 29 ноя 11
      это почему? Дело вкуса. Я бы предпочел рис или картофель, или что нить обжаренное овощное.

      А мне кажется, что италтянцы и с макаронами вполне.
      Ответить
      • ludmilav26
        "кальмар с гречкой не едят"

        а гречку с кальмаром можно? ))
        Ответить
      • satsh
        satsh АВТОР
        relistal 29 ноя 11
        koh_ichi Похоже ты совсем недавно попал страну хунхузию и сейчас через новость в комментах кричишь об этом. Сам я родился в Корсакове ещё когда твоих родителей где-то лепили на материке. Твои слова не обижают, но противно видеть, как дети верботы или заворовавшегося клирка самоутверждаются в доке.
        Ответить
        • ludmilav26
          Бедные итальнцы, не знакомы с людьми с Дальнего Востока,а то бы может тоже не ели с макаронами,а только с салатом.
          Ответить
  • zloyullis
    28 ноя 11
    Отличный рецепт!
    Ответить
full image